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貴婦鮑魚輕沙拉

發表日期:2015-05-11
貴婦輕食鮑魚沙拉
主廚:湯姆克魯師 圖文:阿咪師 author

在家就能輕鬆享受貴婦級的輕食美味,不只享瘦還能水噹噹!
微涼的冬季中,教你製作超簡單、無油、零負擔,華麗的蔬時鮑魚和風沙拉
當貴婦,一點都不難!

材料

輕食鮑魚沙拉

作法

  1. 用牙刷將鮑魚表面刷洗乾淨。
  2. 鮑魚置入電鍋,外鍋半杯水,跳起即可。
  3. 鮑魚除去外殼,將鮑魚下方的臟器去除剩下清肉備用。
  4. 蘆筍清洗後稍微川燙,放涼備用。
  5. 將甜椒切成小丁。
  6. 將蘆筍鋪在下層,鮑魚去殼擺放好,再撒上甜椒丁。
  7. 最後淋上些許和風醬油,依個人喜好可以加一些檸檬汁與香菜,貴婦級的擺盤就完成囉!

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