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蜜棗達人──只賣誠信的品牌意志

發表日期:2016-01-06
產地:高雄旗山

台灣南端的旗山每到夏季雨量豐沛,地勢又為高地平原,非常適合農耕,大宗農產以稻米、甘蔗、香蕉為主。汽車駛過滿是香蕉及檳榔樹的道路,進入一道彩虹鐵門即是「恆田農場」。女主人美琪快意的騎著單車領我們穿過一片蜜棗園,約莫兩甲地面積的蜜棗已用網子覆蓋,因為附近人煙稀少還養了好幾隻狗兒幫忙看家。甫下車放眼望去,高雄的月光山即在眼前,清澈的藍天與碧綠的山脈互相輝映,搭配眼前的蜜棗樹、青草地,還有奔跑的狗兒,活脫是座世外桃源。

帝王蜜棗

▲恆田農場的蜜棗園,都可以看到月光山。

生活是務農 務農是生活

農場主人劉俊彥與陳渼淇是對夫妻,農場的包裝場內隔出一個餐廳空間,裏頭佈置細膩溫馨跟外頭擺放農機具,霸氣又草根的工作場所氣氛截然不同。餐廳門一開,迎面而來是亮麗的流理臺、廚具、及吃飯的大圓桌,劉大哥說:「這個房子除了基礎的骨架,都是他們一點一滴累積搭建起來的,前後拖了一年多才完工。希望讓工人願意在廚房裡一起吃飯休息,享受舒適的空間。」從劉大哥的言談中,看出他們的生活與工作互相融合,息息相關,他們辛勤工作,也用力生活,在這樣的生活哲學裡,兩夫妻感情融洽,正向的面對各種挑戰。

帝王蜜棗

▲劉大哥與美琪牽手為自家蜜棗事業打拼。

看準農業發展潛力 搶佔先機

民國九十一年起,劉大哥開始思考是否以農為業,在那個年代多數人都不願意從農,認為隨便作工都比務農有出息,一個個勞動力遠離農村,拋棄故鄉。劉大哥的外公種植蜜棗,也願意教導劉大哥栽培管理,面臨人生大事的他,問老婆:「妳願意嫁給當農夫的人嗎?」老婆答應。其實,劉大哥心裡早已盤算好,只要他從現在開始努力,未來的農業一定有發展潛力,十年、二十年後,他已經比其他人累積了更多的農業技術與經驗,是非常有機會可以成功的。頭幾年,咬著牙忍耐辛苦,每天五點起床,時時挨罵,跟著外公學種棗子。好不容易自己種,跟老婆一起下田,又容易起口角,慢慢的才磨合出適合兩人的務農步調。

帝王蜜棗

▲當農夫的人,如今已經是經驗老到的蜜棗達人。

霸氣品牌 就是要無毒安心

開始穩定的種植蜜棗後,劉大哥度量著自己創立品牌,跟太太討論要取一個霸氣、好發音又好記的名字,偶然間於電視中遇見「帝王」這個字眼,像閃電一般的擊中他們的需求,從此便以「帝王蜜棗」命為自家蜜棗品牌。他們對於農產的管理極為講究,十多年前開始務農的劉大哥已經開始堅決不使用除草劑,在那個年代,所有長輩看見他如此管理方式只能搖搖頭,但他依然堅持不使用會破壞環境與資源的資材。同時,減量農藥抑制病蟲害,並在花期結束著果後就不再使用藥物,改以覆網隔離蟲害,還有高達七成的驚人疏果量,輔以高品質的日本有機肥養地養樹,一切都是為了提升帝王蜜棗的品質,讓消費者不只吃的安心更甜蜜加倍!

帝王蜜棗

▲劉大哥的果園絕不使用除草劑,綠草養地,也涵養了豐富的生態。

農產空窗期善用資源種自然美濃瓜

近年來的蜜棗品質展現外銷的水準與潛力,使夫妻倆慢慢地度過最艱困時期。但蜜棗的植物特性是一年一穫,一年裡五月到九月都是空窗期,下一個年頭蜜棗產量是否穩定也是未知數,妻子渼淇經常為此煩惱。於2015年開始,夏季在蜜棗樹下種下美濃瓜藤,第一年嘗試以完全不施任何農藥化肥的方式栽種美濃瓜,雖然許多都被蟲蟲吃掉了,但果實非常甜美,香氣十足,品質極佳,他們因此信心大增,期待未來的收成可以更穩定。

帝王蜜棗

▲被果實蠅叮過的蜜棗就必須摘除,每年除了必須摘掉小果集中養分外,加上被蟲蟲親過的,疏果量多至七成。

帝王蜜棗

▲使用賀爾蒙或黏膠等物理性的方式除蟲,減少用藥。

賣出去的每一顆都是自己種的

恆田農場的品牌核心價值就是要安心無毒又誠實,劉大哥拍胸埔保證每一顆出貨的果實都是他們自家種出來的。在行銷策略上,他們不願過度自我膨脹、欺瞞消費者,老實地介紹農產,甚至將品質形容得稍微保守一些。種種性格表現使我們見識到這對夫妻對自家品牌的執著與重視,期待冬季的蜜棗,讓我們見識這家人的用心與努力吧!

帝王蜜棗

▲恆田農場年年的誠信與用心,希望給消費者最好的果實。

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