阿伯們的夢奇地──佳冬家庭農園

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作者：村小二

發表日期：2016-06-13

產地：屏東佳冬

佳冬，是位於台灣島嶼西南角的一個小村落。原本是平埔族馬卡道族茄藤社的故地，舊名「六根」、「茄苳腳」。屬熱帶氣候，以檳榔、芒果、香蕉……等為主要作物。大武山流下的溪水，灌溉著佳冬每一寸土壤，孕育出豐饒的作物，餵養住在土地上的每一個人。

▲屏東有許多豐富的農產，芒果更是這裡的重要水果。

退休一圓務農夢 佳冬百果園

施老師原是國小教師，與姊夫吳水洋先生退休後在佳冬有一塊田地，務農成為退休後的生活重心。施老師和吳大哥的果園不大，栽種多樣的果樹，以芒果為主，還有少數的釋迦、檸檬、芭樂、文旦等等多年生果樹。單就芒果來說，有四、五種不同的品種，像是金龍（台農一號）、紅龍（水蜜桃芒果）、愛文、金煌、海頓等等，稱之「百果園」可謂實至名歸。

▲施老師過去是國小老師，退休後在佳冬種芒果，初衷是種給家人跟孫子吃，因此農藥使用非常少，一年僅僅兩三次。

▲施老師的姊夫，吳水洋先生，也是一位開朗的阿伯！總是掛在嘴邊說我們只會種，不會賣。

只給消費者自己吃的好水果

原先施老師與吳大哥的芒果樹最初其實是想栽種給家人及親友吃的，因此在田間管理上可想而知非常的「自然」。果園裡並未受到除草劑的侵擾，鋪著青綠的草每過一段時間就必須人工草；芒果生產過程中只用少量藥物防治花期蟲害，套袋後就完全不用藥。當芒果紙袋解開，會看到表皮上會有一些「傷痕」，多為小果期薊馬爬過的痕跡，或是有些微的蟲害讓外觀出現瑕疵，但這些「表面」完全不影響「裡子」的味道與口感，反而吃的到難得的自然香甜。

▲因為很少用藥，因此芒果蒂頭附近都有被薊馬爬過的疤痕，挺過風霜的芒果，表皮雖醜，但味道更加香甜。

▲不只用藥少造成芒果外皮的醜陋，連髒空氣及酸雨都會導致芒果外皮的傷害，套袋後雖能減輕影響，但果皮已經留下疤痕。

非專業農的挑戰

施老師與吳大哥和一般理解的專業農不太一樣，他們的生產面積小，產量不太穩定，果實的外觀不太符合市場需求，或者說，不符合消費者期待。但相對來說，外表的瑕疵說明了低度用藥的田間管理，雖不美，卻更有風味，而且令人安心。施老師感嘆說：「農會及果菜市場給的價格非常低，不想交給他們，無奈沒有其他選擇。」期待可以直接連結消費者，將安心又有品質的水果交到消費者手中。像施老師和吳大哥這樣的小農易被廣大的市場忽略，也不容易讓交給拍賣市場，銷售更加困難。

▲低度用藥的芒果易出現病蟲害，因此留下來能出貨的芒果都彌足珍貴。

▲受到病蟲害影響的壞芒果。

友善環境的回饋

他們友善環境的耕作方式為他們帶來安心的果實，也為我們守護自然的生態與環境；同時，持續的活化土地，不讓優良的農地荒廢，這些都是市場價格無法反應出來的價值。或許我們可以從消費端支持這樣的小農，固定的消費需求讓他們不會苦無銷售管道，一點一滴的累積，保留住好的生活環境，消費者也可以吃到甜美又安心的水果，創造雙贏！

▲施大哥與吳姊夫的芒果都是在欉紅，而且因為非專業農，產量有限，因為非常安心無毒風味又美好，訂單常供不應求。