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一般人通常分不清楚軟絲與花枝的分別,軟絲在水裡呈現透明,身體橢圓,口感比花枝來的更脆更有咬勁Q彈,肉質厚實鮮美甘甜,切片做成沙西米,鮮甜爽口,令人回味無窮,海中的極品,絕對可以滿足挑剔的味蕾。
安心霸王軟絲

產地 越南
規格 300-400克 / 1隻 不含觸腕約20公分
包裝 密封袋包裝
保存期限 1年
保存方法 冷凍

安心霸王軟絲

  • 本店售價159NT.
  • 商品庫存 99
  • 數量
  • 總價 159NT.
  • 運費210 NT.
  • 購買魚肉舖相關商品滿$999元可免運

商品屬性

產地 越南
規格 300-400克 / 1隻 不含觸腕約20公分
包裝 密封袋包裝
保存期限 1年
保存方法 冷凍
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商品描述

來自野生鮮美的味覺饗宴

超新鮮霸王軟絲。

軟絲在水裡呈現透明,身體橢圓,口感比花枝來的更有咬勁Q彈。大尺碼軟絲,肉質更加厚實鮮美甘甜,清晰的斑點更是新鮮的象徵,簡單料理就非常美味,每一口都有大滿足,令人回味無窮。

軟絲
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軟絲介紹

安心食林水產

軟絲檢驗

悠活好食堂

三杯軟絲
主廚:湯姆克魯師 插圖/文:里長 author

有一種味道,是碰上白飯就難分難捨的
有一種味道,是吃上一口就心心念念的
有一種味道,是長久被稱做經典的
每一家的三杯口味都不太一樣,鹹一點甜一點都是每家的味覺記憶。

材料

三杯軟絲 - 材料

作法

  1. 軟絲退冰,清洗切塊備用。
  2. 油鍋中火,薑片用油爆香。
  3. 薑片爆有點香味之後,加入軟絲,稍微拌炒。
  4. 加入水、醬油、米酒拌炒。
  5. 轉小火,等待收汁,約五到十分鐘。
  6. 湯汁即將收乾,加入九層塔再拌炒一下,依個人口味可再加入辣椒,完成。

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