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蝦仁豆腐煲

蝦仁豆腐煲

發表日期:2015-11-25
產地:台南學甲
學甲無毒蝦仁
插圖/文:村長 author

天氣漸涼,冷颼颼讓人認不住想要來一份熱騰騰的煲。
在家自己做一道鮮蝦豆腐煲吧!
不用任何化學藥劑的無毒蝦仁,好吃又安心。

材料

蝦仁 - 材料

作法

  1. 蝦仁退冰川燙備用。
  2. 油鍋中火,豆腐切小塊慢煎至兩面微焦。
  3. 倒入太白粉水,鹽巴,豆瓣醬,攪拌後上鍋蓋。
  4. 倒入蝦仁拌炒一下,撒上蔥花即可起鍋。

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