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【根莖瓜果豆類】胡瓜

發表日期:2016-01-06
產地:悠活農村

胡瓜

  • 蔬菜簡介
  • 大黃瓜也稱胡瓜、黃瓜、青瓜、刺瓜,屬葫蘆科植物。廣泛分布於中國各地,並且為主要的溫室產品之一。歷史上在五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱胡字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為黃瓜。
  • 營養價值
  • 含有維生素A、維生素B群、維生素C、醣類、膳食纖維、鈣、鉀、磷等營養素。
  • 烹煮方式
  • 適合煮湯、清炒。

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