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天冷吃鍋趣 【菇菇類】秀珍菇
分享發表日期：2016-01-06
- 蔬菜簡介
- 是蠔菇類中的一種；最早採自印度喜馬拉雅山腳的Euphorbia royleans樹。鳳尾菇以臺灣中部地區為主要生產區，年產值達三億台幣以上，為臺灣五大重要菇類之一。
- 營養價值
- 秀珍菇中含有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂等營養成分。
- 烹煮方式
- 適合油炒、煮鍋。
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