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海邊的蒲公英──有機的初心

發表日期:2016-12-06
產地:苗栗後龍

苗栗後龍是個緊連著大海的小城鎮,蒲公英有機農場在此耕耘十多個寒暑,從過去大家對「有機」沒什麼概念時就開始投入有機栽培,有遠見的陳爸爸雖然年年須面對強大的病蟲害問題,也未曾放棄。反而透過在地環境的特性,砂質土壤,濱海而帶有鹹度的土質,適地適種的大大提升瓜果類的品質與風味,讓吃過他們家木瓜、西瓜、小番茄等產品的人都愛不釋手。

後龍蒲公英有機農場

▲在海邊的蒲公英有機農場,放眼望去,還有風車發電機。

後龍蒲公英有機農場

▲在海邊加上沙質地種出來的瓜果,風味特好,跟別人就是不一樣!

從農,從頭學起

現在經營到第二代彥彰的手中,年輕的彥彰剛退伍,過去是學光電相關的他,在大學期間到處實習,為了探索自己的興趣與長處,最終,他放棄光電領域,決心投入農的懷抱,一切從頭學習,怎麼種番茄、蔬菜、根莖、瓜果……。但,坦白說,非常辛苦!

後龍蒲公英有機農場

▲返鄉一切從頭學起的彥彰,不怕辛苦不怕難,對自家農場的熱愛不輸給老爸。

後龍蒲公英有機農場

▲有機小菜苗都自己育喔~

零化學資材如何防治病蟲害?

一從農就進入有機領域,不能使用任何有效、快速的化學防治資材,所有的蟲害只能土法煉鋼用手慢慢抓,病害只能靠有機資材緩慢而高成本的抑制(還未必有用),人單力薄的他時常敵不過大自然的威力,使這位青年面臨許多挫折。

後龍蒲公英有機農場

▲長期不使用化學藥物的田地,有許多對環境品質要求高小嬌客入住。

後龍蒲公英有機農場

▲只能使用有機資材,蔬果類的病蟲害防治不易,每一顆漂亮的瓜果都是萬中之選。

有機的初心

然而,陳爸爸卻時刻提醒著彥彰「有機的初心」。希望給大家吃到安心、自然的食物,甚至為了讓大家在颱風過後也能吃得起有機食材,堅持不隨市場起舞、不漲價,在極端氣候的今天,彥彰面臨的挑戰更加嚴峻了。雖然眼前的困難重重,但他依然到處擺市集,與人群接觸;在網站上用心地介紹自己產品,與消費者溝通;在產地則認真地跟父親學習栽培技術,並與前輩討教,孜孜不倦。希望不只蒲公英有機農場經營好,也建立更多自己的客戶朋友,讓有機的初心可以一直延續下去。

後龍蒲公英有機農場

▲年輕的彥彰,傳承父親有機的初心,把這樣溫暖簡單的心情傳給更多人。

後龍蒲公英有機農場

▲務農雖然辛苦,但期許彥璋的從農生命像菜苗依樣健康的發芽茁壯!

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