白酒干貝鮮蝦義大利麵

快速上桌,一鍋到底白酒干貝鮮蝦義大利麵

發表日期:2017.04.06
產地:

悠活農村部落客

白酒干貝鮮蝦義大利麵

備料到上桌只要30分鐘,沒時間就吃這道吧!

材料全部備好大概10分鐘,地方的媽媽沒時間,來吧!

白酒干貝鮮蝦義大利麵

干貝 大顆4-6顆

蝦仁 1包大約150克

雞高湯 1包 這個我用十八農場的精煉雞高湯,一樣來自悠活農村,非常推薦,一點腥味都沒有!

蘆筍 10-15根 3公分切段

蘑菇 6-8個 切片

花椰菜 半顆

小番茄 15顆切半

洋蔥 半顆切丁

義大利麵 250克

白酒 150cc

鮮奶油 50cc

橄欖油 3大匙

鹽巴、黑胡椒 少許

白酒干貝鮮蝦義大利麵

一鍋到底 Here We Go!

取一鍋下橄欖油,熱油煎香干貝跟蝦仁後,將干貝及蝦仁取出備用。

白酒干貝鮮蝦義大利麵

白酒干貝鮮蝦義大利麵

同一鍋倒入碎洋蔥炒至透明,接著將義大利麵條、蘆筍、蘑菇、小蕃茄、花椰菜,通通放到鍋裡。接著倒入雞高湯及白酒將所有食材覆蓋,蓋上鍋蓋,中小火燜煮17分鐘。

白酒干貝鮮蝦義大利麵

17分鐘後開蓋,放入干貝、蝦仁及鮮奶油,續煮3分鐘,即可上桌!

白酒干貝鮮蝦義大利麵

食材的美味融入醬汁裡,鮮奶油則巧妙地讓醬汁扒附在麵條上,是一道簡單但讓人滿足的料理喔!

白酒干貝鮮蝦義大利麵

§ 其實我不太會擺盤‧干貝真的是鮮美界的國王阿 §

本文由部落客:dacquoises提供

原文出處http://blog.roodo.com/dacquoises/archives/61116883.html

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