看海的熱情芒果──南國品質最好的愛文芒果

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作者：村長

發表日期：2017-05-03

產地：屏東枋山

枋山是到墾丁的必經之路，沿途海岸景點美不勝收，浪花沿路追逐奔向豔陽的人們，這裡更是台灣最南端的芒果產地，全境的愛文芒果生產面積高達一千七百公頃之多，因氣候炎熱，丘陵地多，此區的芒果不只產期全台最早，品質也名列前茅。

▲枋山最有名的水果是芒果。

建立外銷通路及良好客戶群

楊泰明大哥是枋山人，年輕時就栽種芒果至今，與眾不同的是，他非常致力於產銷班及合作社之組織工作，費盡心思經營通路，讓農民除了種，還可以穩定的賣。二三十年累積下來，楊大哥跟農民夥伴們經營外銷及良好的客戶群，有專業的冷藏設備與通過HACCP及ISO20002的加工室，除了販售鮮果，還可以做芒果加工，延長芒果銷售時間。

▲楊大哥對自己的水果品質管控要求很高，更連結產銷班員共同運銷，團結力量大。

草生栽培之後，環境真的變健康了！

走訪楊大哥的果園，就聽到遠出傳來割草聲，楊大嫂回憶：「十幾年前他們也是一般慣行農法，農藥化肥重，也用除草劑，但當時果樹的狀況很差，果實容易腐爛生病，後來去上課，聽老師建議改用草生栽培，很奇怪，果實狀況就越來越好了！」十多年來，他們夫妻堅持草生栽培，減少使用化學肥料。漸漸的，果園樹勢旺盛，土壤也健康很多，果品一年比一年穩定。

▲剛割完草的果園。

▲大嫂看著果樹及花穗，直說過去果樹很弱，草生栽培後健康很多。

▲小時候的愛文芒果。

在欉紅的芒果最好吃

在果實的品管上，楊大哥及大嫂兩人積極上課，學習新的農業知識，並不守舊。也參與政府推廣的產銷履歷系統，希望能將生產過程更加以透明公開，使消費者對產品信心提升方面不遺餘力。果實的採收，堅持熟度足夠才採，不催熟，楊大哥說：「真正夠熟的愛文芒果，真的很香！風味也最棒，又甜。」

▲楊大哥夫妻對果園有很深的投入，雖然辛苦，但樂觀向前。

▲芒果的小小果，花開是一關，著果又是一關。意思是，花開得好也不表示著果率高，每階段都有需要擔心的問題！

吃一口海景第一排芒果吧！

陪著楊大哥散步芒果園，每年受氣候影響最大的就是花期，零星的芒果花，因為去年的颱風，今年開得不甚理想。但宜人的景致，臨海的田區，登高一望就是一大片的海，堪稱海景第一排的芒果園，再如此優美的環境中長大，及相對自然的栽培方式下，芒果的滋味絕對是最棒的啦！

▲上山那天恰好陰天，如果天氣好，是整片的藍海呢！芒果樹天天看著海，長大也特別可口呢～