玉井陳阿公的愛相隨芒果園

 分享

作者：村長

發表日期：2017-06-09

產地：台南玉井

玉井是台灣芒果盛產地，除了氣候適宜外，本區也以大量外銷芒果聞名。但芒果的栽培其實很不容易，病蟲害多，工序繁複，高品質不易達成。

▲芒果掛滿樹，是農村最美的風景。

愛相隨到玉井種芒果

70多歲的陳阿公是桃園出身，怎麼來到玉井呢？原來是婚後跟著太太愛相隨來到玉井定居，後來夫妻兩人退休後，一起接手經營丈人的果園，繼續栽種芒果。

▲陳阿公年紀雖長，但個性樂觀，又有原則。

量產與永續環境取得平衡

陳阿公在陳奶奶離世後暫停耕作好多年，後來復耕果園，希望延續這片果園的生命，好似也延續著他們的回憶。女兒返家陪伴父親後，許多新舊觀念衝擊，在管理果園的方式上有了許多的改變，果園草生栽培，不使用除草劑，減量芒果農藥用量，讓果園更自然的方式生長，在量產與永續環境間取得平衡，不一昧追求產量。

▲女兒淑真返鄉工作，除了就近陪伴父親也在假日從事農務勞動。

▲芒果即將成熟，愛文都需要在欉紅採收，這樣更加自然香甜。

更友善的農法

不再使用除草劑後，他發現果園的生態都復甦了，昆蟲鳥兒變多，果實品質更好更穩定，也盡量提早套袋，雖然果實不如市面艷紅，但果品更加安心；愛文芒果也堅持自然熟成採收，成熟期時需要慢慢巡視果園，一ㄧ檢視每顆芒果，紅了才能採收，下雨也要採，雖然辛苦，但在欉紅的品質就是不一樣，香氣濃郁迷人又香甜！

▲陳阿公希望果實好吃又健康外，更希望環境能永續，這是他的溫柔。

▲不用除草劑的果園，生意盎然。

以愛灌溉的芒果

全家人的一起努力，生產力不是很大，但慢工出細活，在這片芒果園，投入的不只是時間與心力，更多是回憶與思念，把對家人的愛化做滋養，灌溉芒果，也希望讓熟客們，都能吃到安心又好吃的玉井芒果喔！

▲以愛灌溉的芒果園，自然美好。

▲陳阿公最得意的成就就是他種的芒果們！