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天冷吃鍋趣 棄軍從農翻轉人生 – 屏東長治玉文芒果
分享年輕人紛紛到都市求學就業，台灣農業人口面臨老化問題，未來務農的使命要交棒給誰？原本在空軍服志願役的劉家樺，小時候看著父母一邊務農，一邊還要照顧小孩，忙得不可開交。如今看到家鄉農業人口老化，許多農地因此荒廢，於是在軍旅生涯告個段落後，回家接手閒置多年的農地，開始嘗試種植玉文、金蜜、蜜雪等品種的芒果，期許自己能在農業領域闖出一片天。
▲外皮還綠綠的金蜜芒果。
▲家樺手中捧著的是玉文芒果。
組團交流增實力
從職業軍人投入農業，這段新手之路家樺走得非常辛苦，剛開始使用草生栽培卻被附近老農笑：「整片田都亂糟糟，是在種水果還是在種草？」不過他不放在心上，反而積極上網找有機農業的相關資料，除此之外也透過管道加入地方青農團體，向前輩請教種植眉角，增進交流學習的機會。
▲結實累累的果樹，都是家樺的心血。
▲矮化過的果樹，必須彎下腰來套袋，是非常吃力的工作。
天然酵素農法
如果不使用化肥，品質與產量皆趕不上慣行農法，這點家樺非常清楚，於是他使用黃豆粉、海草精、奶粉、糖蜜等材料自製液肥澆灌果樹，培養菌種搭配酵素抑制病蟲害；在走道鋪設抑草蓆方便作業，並將套袋的時間提早，讓果實提前適應袋內的溫度與濕度，有效的減少農藥施用的次數，成功降低生產成本也降低農藥殘留的風險。
▲果樹間鋪設抑草蓆當作走道。
夏季指定必嚐玉文6號
家樺種植的「玉文芒果」又稱「紅金煌」，是愛文芒果與金煌芒果選育出來的品種。它和愛文一樣有著相當討喜的橘紅色外表，而果肉吃起來則是與金煌同樣的甜度與Q度，纖維細緻、口感紮實，果核相當薄，同時擁有愛文與金煌的優點，是獨具特色的品種。
▲太重或垂落地面的芒果串，得用繩子或樹枝把它吊高。
▲玉文芒果就像是穿著愛文外皮的金煌芒果。
以友善的理念朝目標邁進
務農的生活從早忙到晚，收入不比職業軍人穩定，但家樺覺得非常充實，他一路走來不畏辛勞，不怕挫折。他強調農業需要長時間的投入，要永續經營就要合理的對待作物，友善的對待環境，萬物才會生生不息。
▲今年是家樺投入農業的第三年，他明白未來還有很長的路要走。
