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新手農夫堅持友善農法-秀水阿邦果園

發表日期:2018-02-14

座落在彰化秀水的合家農場,是農場主人阿邦繼粥品、冷飲店後,轉型投入農業領域的事業。阿邦去年在工作閒暇之餘,利用自家原本種稻米的農地,與父親聯手打造網室,從整地、鑽孔、蓋網等等,過程全不假手他人,在第一年試種洋香瓜與玉女蕃茄,全程採友善的管理方式,用心的栽培,與自然和平相處,期望回歸田園打造理想中的零用藥農場。

番茄

新手農夫阿邦期望回歸田園,打造理想中的零用藥果園

番茄

▲經手工擦拭過的小番茄外觀有如紅寶石般閃亮,不經水洗更耐儲

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▲蒂頭前端類似關節的地方. 用指甲壓一下即可將番茄採下,阿邦的大拇指在番茄產季每天都是綠綠黑黑,非常辛苦

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▲網室是由阿邦與爸爸親手搭建,從鑽孔、整地、拉網全不假手他人

不需要化學藥劑的防治方式

阿邦的果園不使用化學肥料與農藥,為了照顧植株的健康,他改用益生菌與搭配糖蜜、海草精、魚骨粉、牛奶等材料發酵製成液肥,稀釋一千倍後噴灑在植株的葉面,防範晚疫病的發生。若遇上無法控制的蟲害,他則從液肥中的成分下手,只要添加少許的蓖麻粕、菸草、咖啡渣等蟲子不喜歡的味道,經發酵後澆灌於植株根部,可防治土壤線蟲。阿邦表示,只要暸解病害與昆蟲的種類,不需使用任何化學藥劑,遇到的問題也能迎刃而解。

番茄

▲因不使用任何藥劑,導致未轉紅的番茄頂端蒂頭捲曲燒焦,但不影響果肉的甜度與滋味唷

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▲定期噴灑自製的發酵液肥於葉面,可防範晚疫病的發生

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▲泡沫代表發酵中的液肥中含有許多活菌,聞起來非常醇香,一點酸臭味也沒有

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▲調整液肥中氮磷鉀的含量,使番茄樹勢旺盛,葉片大且厚度足


認識商品

運用嫁接技術提升生產力

玉女蕃茄汁多味甜,皮薄且肉質細緻,甜度也相當高,往往一吃就會停不下來,但你知道玉女蕃茄種植前還要嫁接茄子嗎?阿邦告訴我們,其實主要是因茄子的抗病性較佳,有耐溫度變化、耐濕等優點,能協助體弱多病的小番茄順利生長,雖然嫁接株所生產的番茄單果較輕,卻因為根砧抗病的優點,使整個生產期拉長,採收量也提升了不少。

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▲以茄子為砧本,嫁接玉女接穗,可防治土傳病害

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▲玉女蕃茄轉色與氣溫有相當大的關係,當天氣越冷,轉色的速度就會越慢

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▲透過良好的管理方式,不摧花也能有令人滿意的著果量

可以連皮帶籽吃的美濃瓜

很多水果可以連皮吃,但消費者在食用時可能有農藥殘留的疑慮,像是美濃瓜這類營養價值很高的夏季水果,大多數都是削皮去籽,只吃瓜肉的部分。而阿邦種植的美濃瓜以「一胎化」的方式栽培,每株僅保留一顆果實,種出來的果實碩大香甜,可以直接帶皮啃,不必擔心農藥殘留的風險,只是帶籽的部分未挖除,吃起來水分超多,滴滴嗒嗒的容易弄髒衣服,阿邦就笑說吃一顆就換一件衣服,算是美濃瓜帶皮吃的唯一副作用。

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▲阿邦在果園旁安裝自動逆洗錳沙過濾設備,讓作物喝最安心的水

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▲阿邦表示消費者的認同與回饋,就是他踏入農業以來最大的成就感

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▲美濃瓜大豐收,出貨前得仔細檢查有無損壞,只有優級品才會送到消費者手中

從土地中找到真正踏實感

阿邦的果園堅持不施用農藥與化學肥料,除了請許多專家來指導外,也跑遍各地農場拜訪前輩,他細心作筆記、仔細觀察作物,一有機會就與農友相互交流管理技術,這樣的學習精神任誰都佩服。阿邦表示,踏入農業的這段期間獲益良多,現在他能兼顧家人的和消費者的健康,也對台灣這片土地有了更深的情感連結。

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▲果園裡也有幾棵黑番茄,是阿邦最近實驗種植的成果

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▲阿邦的爸爸偶爾也會到園區幫忙採收,對於兒子不用藥的理念也相當贊同

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▲液肥也可透過地上的管線澆灌,直接給植株的根系充足的養分

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