【小卷料理】小卷米粉 5 分鐘上桌!(含詳細步驟) | 料理研究所 | 悠活報報 | 悠活農村
冷颼颼的冬天就是要吃小卷米粉~悠活農村小卷料理大公開,6大步驟教你如何煮出好吃的小卷料理,從材料準備、烹煮、調味等都有詳細解說,讓你輕輕鬆鬆就可以煮出好吃的小卷米粉,這個冬天用小卷米粉溫暖你的肚子。

【小卷料理】小卷米粉 5 分鐘上桌!(含詳細步驟)

發表日期:2018-07-05
產地:宜蘭南方澳

小卷米粉

湯頭真的好鮮好甜喔~~~(抱頭)
教你五分鐘搞定一碗熱呼呼的小卷米粉湯
米粉湯是台灣本土道地小吃
加上小卷的米粉湯就變成台灣港邊的道地小吃
來自南方澳的船凍新鮮小卷
捕撈起來立刻急速冷凍,鎖住大海的鮮甜
肉質軟嫩Q彈
退冰就可以直接川燙料理
準備好泡麵米粉跟一盒小卷
輕鬆溫暖你冬日裡空虛的心靈
用大海的鮮美給你冰冷的雙手幸福吧!!!

 
 

料理步驟

 

▲Step1. 準備食材:

南方澳-野生小卷(6-12入)、米粉、蔥白、蔥綠、蝦皮、水、鹽(或醬油)。

 

▲Step2.首先我們到點油進鍋裡,炒香蝦皮及蔥白。

▲Step3.炒到變有點金黃色後,即可加水變成我們的湯底

▲Step4.水滾了將米粉加入鍋中,等到水滾即可加入小卷及蛤蠣

▲Step5.將小卷及蛤蠣加入,煮到滾之後就差不多好了喔,依個人喜好調味,加入鹽巴或醬油都可以,撒上蔥綠就可以起鍋囉!

▲Step6.超鮮甜小卷米粉就大功告成啦!超級海味!

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