大湖綠色保育草莓

發表日期:2019.01.15
產地:苗栗大湖

大湖鄉位於苗栗縣南邊,這裡氣候溫和,雨量充足, 日夜溫差大,相當適宜農作物生產,因此大湖地區一年四季都有不同的水果盛產,如草莓、桃子、李子、桂竹筍、柑桔等新鮮水果都是大湖有名的特產。

農場位於大胡馬拉邦山,周邊有天然的隔離帶,降低了鄰田污染的風險。

賴大哥在苗栗大湖以無農藥的方式,栽種香水與豐香品種草莓。

大湖馬拉邦山綠色保育草莓園

大湖馬拉邦山靠近鯉魚潭水庫旁有一座綠色保育草莓園,農場主人賴大哥與太太都是農業背景出身,十多年前出社會後接手父親的高接梨園,搭著大湖流行栽種草莓的順風車,將原先的梨樹耕除改種植香水與豐香品種草莓。

小小一台草莓車,讓採草莓的工作變輕鬆許多。

放眼望去匍匐草地上的紅寶石,是冬天裡最美的顏色。

受到啟發改變耕作方式

賴大哥表示,完全不使用農藥的栽培方式來種植草莓,需要有相當的熱忱與管理技術,十多年前他曾經採慣行農法栽培,也申請了吉園圃認證,但發現七十多歲的岳父仍堅持種植MOA認證草莓,那時受到很大的啟發,加上女兒經常吵著要一起下田,便開始嘗試不使用藥劑來管理草莓園。改變栽培方初期雖然產量明顯下滑,但過了兩三年之後生態達到制衡的狀態,草莓的收成與質量都提升了許多,最重要是一家人在田裡一邊工作,餓了隨手摘顆草莓就往嘴裡塞,安全又新鮮的草莓香氣在嘴裡炸開來,每一顆都是天然而純粹的風味。

香水草莓果粒碩大、外型艷麗,果肉脆而有嚼勁。

豐香草莓果型較肥短,色澤紅亮,香氣濃郁滋味豐腴甜美。

綠色保育驗證更安心

冬天是草莓盛產的季節,賴大哥很清楚多數小朋友都喜歡吃草莓,為了讓家長們可以安心購買,於是申請了綠色保育認證標章,堅持完全不使用農藥、化肥、除草劑,營造生物多樣性,並提供動物繁殖雛育的環境,不僅消費者吃得安心,對環境的永續也有相當大的助益。

不使用藥劑的農場,也提供昆蟲生存的空間。

綠色保育標章強調不使用農藥、化肥、除草劑,營造生物多樣性的環境。

【好康搶鮮】訂閱電子報

接收優惠訊息、食譜、食材知識和小農故事,一起感受產地真食溫度

線上看