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魚肉料理-精選17道料理食譜

發表日期:2020-02-03

精選17道《魚肉料理食譜》


澎湖手釣青衣魚,肉細肥美絕佳海味!
澎湖手釣青衣魚,肉細肥美絕佳海味!

教你超簡單成就偉大的一道菜,帶有一絲類似柑橘的清香,不論是清蒸、紅燒、鹽烤的方式烹調都很好吃!


料理總是少一味嗎?沙丁魚高湯看這邊!
料理總是少一味嗎?沙丁魚高湯看這邊!

熬出來天然健康的高湯可取代家中料理時用的水,可以煮拉麵、煮粥、煮湯、蒸蛋、煮火鍋超多功能!


人生中吃過最好吃的~旗魚酥~
人生中吃過最好吃的~旗魚酥~

用「原塊旗魚」切塊製成,免退冰,就可以直接煎炸,外酥內鮮,吃的到魚肉的甘甜和紮實口感捏!


香煎九層塔虱目魚肚-對折漢堡煎更酥脆
香煎九層塔虱目魚肚-對折漢堡煎更酥脆

乾煎虱目魚肚的香氣真的超無敵,阿嬤密傳小撇步「對折煎」,可以使魚皮雙面煎的更均勻的金黃酥脆。


令人鍾情的虱目魚肚粥
令人鍾情的虱目魚肚粥◆台南口味◆讓你一次就成功

其實魚肚粥真的很簡單,三分鐘教你搞定一道特色美食讚讚讚,不用殺去台南也吃的到這麼好吃的魚肚粥喔!


虱目魚介紹、虱目魚肚營養成分與料理步驟公開
虱目魚介紹、虱目魚肚營養成分與料理步驟公開

虱目魚除了營養價值高之外,更棒的地方是全身都可以料理,例如:虱目魚肚富含脂肪,香嫩鮮美,可乾煎、煮粥或煮湯...


薑絲蠔油吳郭魚
薑絲蠔油吳郭魚

下鍋乾煎到魚皮酥酥焦焦的,再淋上醬油,大塊魚肉刺不多,是一種忘不了的滋味。


剝皮辣椒清蒸烏魚排
剝皮辣椒清蒸烏魚排

烏魚肉質彈牙,香氣濃郁。貼心去頭去肚去骨後留下最精華的清肉。超方便料理!


經典韓式風味辣味,泡菜燒白帶魚料理步驟公開
經典韓式風味辣味,泡菜燒白帶魚料理步驟公開

歐巴最愛的泡菜與台灣新鮮白帶魚,擦出超讚火花!


經典鹽烤爆卵母香魚
經典鹽烤爆卵母香魚

母香魚最重要的是吃肥美的魚卵,超新鮮的香魚帶有瓜類的清香,經過鹽烤或烹煮,散發迷人香氣,魚卵非常細密,咬下去有啵啵啵的口感。


【白帶魚食譜】如何煎白帶魚?酥香鮮嫩白帶魚料理步驟大公開
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雖沒有進口豐厚,但香氣與甜度卻是超級厲害,魚肉的細緻程度更是完美,紅燒出來的醬汁,淋在白飯上時在太銷魂了~


【香魚食譜】香魚料理新鮮上桌!香魚吃法的食譜介紹
【香魚食譜】香魚料理新鮮上桌!香魚吃法的食譜介紹

樹子、醬油的醬汁跟薑片香氣,把香魚的美味提升到另一個檔次,讓你在一種香魚食材吃到變化萬千的好味道,真的超級好吃!


鹽烤母香魚
鹽烤母香魚

稍微進烤箱,簡單抹上鹽巴,幾分鐘就可以輕鬆吃到鹹香綿密的香魚,配上啤酒、花生猶如深夜美夢,讓你永難忘懷~


黃金麻油金線魚
黃金麻油金線魚

接近過年,想沉浸在紅色的喜氣與福氣裡,那麼來尾麻油金線魚讓你從裡到外紅潤好氣色!補身也補氣唷~


盎然檸檬海鱸魚
盎然檸檬海鱸魚

酸甜香辣各種滋味都在這道料理中一一道盡,清爽不油膩加上鮮甜軟嫩的鱸魚清肉,絕美的盎然檸檬海鱸魚登場~


味噌烤鱈魚
味噌烤鱈魚

入口即化的口感及酥煎的撲鼻香氣令人回味無窮,長大後,好想在家裡就可以自己做出一道可口鱈魚料理啊~


茄汁鯖魚
茄汁鯖魚

正值大產季的鯖魚鮮美,油脂肥嫩,肉質綿密,簡單料理就有天堂的美味。快點揪三五好友與家人一起吃大海來的新鮮鯖魚吧!

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