當季水果佐剝皮魚 - 鮮甜滋味最棒享受!

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作者：村長

發表日期：2021-02-23

產地：宜蘭南方澳

清爽水果搭配鮮嫩剝皮魚

三去剝皮處理 x 退冰即可料理超好吃
「剝皮魚」又稱為「白達仔」
嚴選台灣東北角南方澳捕撈
食物里程短～超新鮮剝皮魚～
肉質特別鮮嫩無細刺
吃起來像雞肉般甜美有彈性
-- 上岸後快速處理 --
▸去皮▸去頭▸去尾▸去內臟
退冰即可料理~快速方便！！
用鋁箔紙包起來烤～
搭配水果蔥蒜就好吃到不行呢！

食材準備

•野生多肉剝皮魚
•鹽巴
•蔥白
•蔥綠
•奶油
•當季水果

料理步驟

▲Step1. 準備食材

▲Step2.鹽巴適量抹於魚面兩側

▲Step3.蔥白放置最底，魚肉鋪上

▲Step4.適量加入喜愛的當季水果

▲Step5.最後加入秘密武器~奶油，後續再加入蔥綠

▲Step6.放進烤箱180度烤10-15分鐘就即可上桌啦!