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透過小農地圖,一起看看我們拜訪產地的真實故事,在料理研究所我們提供簡單容易上手的食譜,食譜中的主要食材皆可以在我們網站中一次買齊,還不快跟著做,做出五星級(有省錢)大餐吧!
端午節必吃傳統美食--紅豆鹼粽

端午節必吃傳統美食--紅豆鹼粽

作者:鮮活農市

產地:苗栗

發表日期:2017-04-28

端午節必吃傳統美食 紅豆鹼粽 ▲鹼粽的經典吃法就是加糖,果糖,沙糖,蜂蜜都好吃。 過年前,吃過紅豆糕的朋友,不斷詢問何時......看更多

藥師媽媽棄藥投農,種出美麗的玉荷苞公園

藥師媽媽棄藥投農,種出美麗的玉荷苞公園

作者:村長

產地:屏東萬丹

發表日期:2017-04-24

高雄屏東一帶是台灣氣候較適合栽種玉荷苞的產地,玉荷包是台灣人愛吃的水果,然,卻因為氣候變化大,開花、授粉皆有許多變數,加上耗費人......看更多

用清爽的芹菜炒透抽迎接夏天吧!

用清爽的芹菜炒透抽迎接夏天吧!

作者:部落客|dacquoises

產地:

發表日期:2017-04-20

用清爽的芹菜炒透抽迎接夏天吧! 西洋芹高纖,透抽低熱量,兩者結合清爽無負擔且均衡,是迎接夏季的好菜! 地方媽媽搶時間,這道菜......看更多

嚮往農村的人──種出砂地多汁芭樂

嚮往農村的人──種出砂地多汁芭樂

作者:大內高手

產地:台南大內

發表日期:2017-04-10

大內是我們熟知的農產區,種有出名的酪梨、芒果等水果,但很少聽到「芭樂」。富隆跟他父親就在這兩栽種了一片芭樂園,因為這裡砂質的土壤......看更多

快速上桌,一鍋到底白酒干貝蝦仁義大利麵

快速上桌,一鍋到底白酒干貝蝦仁義大利麵

作者:部落客|dacquoises

產地:

發表日期:2017-04-06

備料到上桌只要30分鐘,沒時間就吃這道吧! 材料全部備好大概10分鐘,地方的媽媽沒時間,來吧! 干貝 大顆4-6顆 蝦......看更多

嘉義民雄照起工、不貪求的尚好ㄟ滋味

嘉義民雄照起工、不貪求的尚好ㄟ滋味

作者:鄉長

產地:嘉義民雄

發表日期:2017-04-06

嘉義民雄,土壤呈紅色微酸性,氣候溫熱,非常適合鳳梨的生長,造就民雄一帶有大面積的鳳梨栽培,品質極佳。許爸許媽是道地民雄人,過去許......看更多

大林尚讚的鄰居──簡大哥的無毒農園

大林尚讚的鄰居──簡大哥的無毒農園

作者:村長

產地:嘉義大林

發表日期:2017-04-05

一身豪邁開朗氣息的簡大哥,在大林長大,大林最出名的就是竹筍,遍地的竹筍園,是簡大哥從小為伍的環境,練就一身採筍神技,對務農並不陌......看更多

樂於分享的無私木瓜──劉爸爸的農夫紀事

樂於分享的無私木瓜──劉爸爸的農夫紀事

作者:村長

產地:台南楠西

發表日期:2017-03-23

來到台南楠西,淺山丘陵地帶,大家想到什麼呢?曾文水庫?芒果?荔枝?其實這裡還有農夫種木瓜呢! ▲很少人在楠西種木瓜,並不是......看更多

佳冬蓮霧王子──強哥的冠軍蓮霧

佳冬蓮霧王子──強哥的冠軍蓮霧

作者:鄉長

產地:屏東佳冬

發表日期:2017-03-22

台灣南國的屏東縣佳冬鄉屬鹹性黏質土壤,非常適合蓮霧生長,所種植的蓮霧就是有名的「黑珍珠」蓮霧,也是所謂「南洋種」的傳統蓮霧。佳冬......看更多

米發發──堅持在地食材的甜酒釀

米發發──堅持在地食材的甜酒釀

作者:里長

產地:屏東萬巒鄉五溝村

發表日期:2017-03-03

座落在台灣南國,屏東萬巒鄉五溝村的「米發發」,是一家在地老酒廠,以製作米酒及甜酒釀為主,選用台灣在地原料──米,以無添加的古法發......看更多

里港王家父子的大果蓮霧

里港王家父子的大果蓮霧

作者:里長

產地:屏東里港

發表日期:2017-02-24

台灣南國屏東,里港鄉主要為荖濃溪與隘寮溪形成的沖積扇,由於水量豐沛,泥沙量大,形成屏東平原上最大的沖積扇,也在這裡衝出了肥沃的農......看更多

台灣豆重返舞台,名符其實的好味道!

台灣豆重返舞台,名符其實的好味道!

作者:村長

產地:台灣

發表日期:2017-02-20

2017年的今天,你/妳有聽過非基改黃豆嗎? 這幾年,台灣食安問題連環爆,在飲食概念上,興起一波本土風潮。先前媒體揭露:台灣進......看更多

客家文化節

客家文化節

作者:村長

產地:悠活農村

發表日期:2017-02-07

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信義的團結葡萄──黑如火炭甜如蜜

信義的團結葡萄──黑如火炭甜如蜜

作者:鄉長

產地:信義豐丘

發表日期:2016-12-07

南投信義鄉,是台灣葡萄海拔種的最高的地方,日夜溫差大,年均溫低,讓葡萄糖份容易蓄積,果肉緊實,更帶有一些高山葡萄特有的果酸。加上......看更多

海邊的蒲公英──有機的初心

海邊的蒲公英──有機的初心

作者:村長

產地:苗栗後龍

發表日期:2016-12-06

苗栗後龍是個緊連著大海的小城鎮,蒲公英有機農場在此耕耘十多個寒暑,從過去大家對「有機」沒什麼概念時就開始投入有機栽培,有遠見的陳......看更多

資策會X悠活農村,送暖到育幼兒童關懷協會

資策會X悠活農村,送暖到育幼兒童關懷協會

作者:村長

產地:悠活農村

發表日期:2016-11-28

經濟部與資策會合辦了一場「種下YA之夢」的活動,希望設計出一個台灣最在地的旅遊APP──「VZ TAIWAN智慧觀光」。透過社群......看更多

梨山種水果,工程師的返鄉思考

梨山種水果,工程師的返鄉思考

作者:村長

產地:台中梨山

發表日期:2016-11-10

大梨山地區除了盛產鮮甜的高麗菜,還有各式各樣的溫帶水果,如:蜜蘋果、水梨、水蜜桃、甜柿等等。因為海拔高,長年氣溫偏低,日夜溫差大......看更多

 大閘蟹的美學福地,苗栗生態養殖蟹

大閘蟹的美學福地,苗栗生態養殖蟹

作者:村民

產地:苗栗龍騰

發表日期:2016-10-11

苗栗除了水果、農產豐碩,近年還有「水產養殖業」的蓬勃發展──大閘蟹。台灣人愛吃蟹,因此,開始有人從中國進口大閘蟹苗,在台灣養殖,......看更多

總計 501 筆資料,共 28 頁

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