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透過小農地圖,一起看看我們拜訪產地的真實故事,在料理研究所我們提供簡單容易上手的食譜,食譜中的主要食材皆可以在我們網站中一次買齊,還不快跟著做,做出五星級(有省錢)大餐吧!
福壽山上的傻瓜──只種又小又醜的蜜蘋果

福壽山上的傻瓜──只種又小又醜的蜜蘋果

作者:村長

產地:台中梨山

發表日期:2016-10-04

福壽山在大梨山地區內,這裡的海拔高達兩千三百多公尺,也是眾所皆知的「蜜蘋果」產地。蜜蘋果的生長條件限制繁多,需在一定海拔高度約莫......看更多

卓蘭老庄──有遠見的水梨

卓蘭老庄──有遠見的水梨

作者:村小二

產地:苗栗卓蘭

發表日期:2016-09-13

卓蘭鎮是苗栗縣最南的鄉鎮,緊鄰台中,屬於淺山地形,四周高山圍繞,氣候舒適,土壤肥沃,非常適合果樹栽培,又被稱作「水果王國」。這裡......看更多

吃一口被稱為「幸福果」的酪梨

吃一口被稱為「幸福果」的酪梨

作者:村長

產地:台南大內

發表日期:2016-09-08

台南大內是台灣生產酪梨的重鎮,全台有70%的酪梨生產於大內,又有一半的酪梨產自大內的「內江」,這裡可謂是台灣的「酪梨之鄉」。酪梨......看更多

埔里好山水──鯉魚潭風景區的自然百果園

埔里好山水──鯉魚潭風景區的自然百果園

作者:里長

產地:南投埔里

發表日期:2016-08-29

埔里盆地是著名的筊白筍及百香果產區,全境由北港溪、南港溪與眉溪沖積,形成許多沖積盆地底面,土壤肥沃,且水源來自中央山脈,匯流下來......看更多

奮鬥一輩子的務農人生──瑞穗黃興生的有機之路

奮鬥一輩子的務農人生──瑞穗黃興生的有機之路

作者:村長

產地:花蓮瑞穗

發表日期:2016-08-26

瑞穗在地,只要說「黃興生」,幾乎無人不知,他是瑞穗第一名的有機文旦栽種者,也是第一個在此開始種植有機文旦的人。興生阿公自稱「原住......看更多

台灣也有奇異果!大雪山上的奇蹟之果

台灣也有奇異果!大雪山上的奇蹟之果

作者:村長

產地:台中大雪山

發表日期:2016-08-18

說到奇異果,大家都會想到紐西蘭ZESPRI,殊不知,台灣也有自己原生種的奇異果喔!台灣原生奇異果又叫做「獼猴桃」,全世界有五十多......看更多

大林男孩的竹筍事業--帶你吃一口清晨現採的鮮筍

大林男孩的竹筍事業--帶你吃一口清晨現採的鮮筍

作者:村長

產地:嘉義大林

發表日期:2016-08-04

每天臨晨三四點,男孩就要拿著採筍工具:一隻槌子、一個鐵鍬、一把筍刀(長得像鐮刀的雙面刃),開搬運車來到黑壓壓的筍園。帶著頭燈,四......看更多

團隊時代來臨──堅韌如艸的創意農耕隊

團隊時代來臨──堅韌如艸的創意農耕隊

作者:村長

產地:嘉義太保

發表日期:2016-08-02

說到嘉義太保,大多想到嘉義高鐵,殊不知,這塊土地上孕育著富饒的農產。嘉南平原一帶土壤肥沃,水源充沛,以稻米栽培為主,近幾年有許多......看更多

你知道西湖也有老欉文旦嗎?始祖孫的文旦新革命

你知道西湖也有老欉文旦嗎?始祖孫的文旦新革命

作者:村長

產地:苗栗西湖

發表日期:2016-07-29

苗栗縣的西湖鄉主為丘陵地形,山勢起伏,林木茂盛,在此居住的先民多為客家族群,是一個客家風情濃厚的世外桃源。過去地方政府曾經推廣過......看更多

覓一個永遠的居所──在公館找到紅棗與鹽滷豆腐

覓一個永遠的居所──在公館找到紅棗與鹽滷豆腐

作者:村長

產地:苗栗公館

發表日期:2016-07-28

苗栗公館是台灣唯一的紅棗產區,品種為雞心棗,早年從中國傳來,在台灣栽培已超過百多年歷史,加上此地氣候適宜,是台灣重要的紅棗產地。......看更多

品一口自己甜的果子──越來越安心的水梨

品一口自己甜的果子──越來越安心的水梨

作者:里長

產地:台中東勢

發表日期:2016-07-27

台中東勢是台灣著名的水果山城,特以寄接梨、柑橘、甜柿為要,從每年五月的早梨開始,一路盛產果子到過年金黃色的儲藏柑。因地理條件得天......看更多

組一個群農工作團隊──撐起一座將軍山

組一個群農工作團隊──撐起一座將軍山

作者:村長

產地:台南白河

發表日期:2016-07-13

白河在台南最北邊,位於嘉南平原中部,為平原與山區的交集處,是過去各類山產、農產品之集散地,有許多商旅之人行經亦或落腳,慢慢的,人......看更多

台中黃竹坑──靠山吃山的荔枝

台中黃竹坑──靠山吃山的荔枝

作者:村長

產地:台中黃竹坑

發表日期:2016-06-20

台中大里、太平一帶是台灣荔枝的重點產區,因為氣候得宜,還有適合荔枝栽培的淺山坡地,因此這一帶的荔枝品質數中部地區最富盛名。目前台......看更多

大武山下的莊稼──就是要走不一樣的路

大武山下的莊稼──就是要走不一樣的路

作者:村長

產地:屏東萬巒

發表日期:2016-06-17

在大武山腳下的萬巒,由東港溪及其支流沖積出肥沃的土壤,在此孕育著多樣而豐美的物產。過去此地為平埔族之社,有個可愛的名子「巒巒」,......看更多

阿伯們的夢奇地──佳冬家庭農園

阿伯們的夢奇地──佳冬家庭農園

作者:村小二

產地:屏東佳冬

發表日期:2016-06-13

佳冬,是位於台灣島嶼西南角的一個小村落。原本是平埔族馬卡道族茄藤社的故地,舊名「六根」、「茄苳腳」。屬熱帶氣候,以檳榔、芒果、香......看更多

春之谷有機農場──蘆竹山谷裡的秘密花園

春之谷有機農場──蘆竹山谷裡的秘密花園

作者:村長

產地:桃園蘆竹

發表日期:2016-06-08

桃園蘆竹區依山傍海,其中有三分之一為丘陵地。就在蘆竹區北方與丘陵交界處,我們穿越一條產業道路,幾乎可說是山間小徑,路的兩旁被茂密......看更多

南國限定.夏日氣息──從2016愛文芒果思考極端氣候農業風險

南國限定.夏日氣息──從2016愛文芒果思考極端氣候農業風險

作者:里幹事

產地:屏東枋寮

發表日期:2016-06-03

日頭漸烈,炎炎夏日到來這時便想來一口冰涼香甜的芒果消消暑氣。這大概就是副熱帶國家的幸運吧!夏季有如此令人期待的美好。枋寮鄉位於屏......看更多

荔枝秘境──鄭大哥的荔枝甘苦談

荔枝秘境──鄭大哥的荔枝甘苦談

作者:村長

產地:高雄大樹

發表日期:2016-05-25

高雄市大樹區有「水果之鄉」的美譽,在這丘陵起伏地帶,遍布鳳梨、荔枝,特別是這裡的「玉荷包」更是遠近馳名。外殼有突刺,果核非常小,......看更多

總計 501 筆資料,共 28 頁

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