「豐香」品種,香氣濃郁。新鮮草莓一聞就充滿幸福戀愛的香味,搭配鮮紅欲滴的色澤,酸甜滋味,口水都要流下來了呢!草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,還有多種維生素。其中維生素C含量相當豐富,約是蘋果的十倍。
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【沃野】有機豐香小草莓(下雨品質不穩,暫時停賣)

產地 苗栗獅潭
規格 每盒300g,共兩盒
包裝 盒裝
保存方法 冷藏

【沃野】有機豐香小草莓(下雨品質不穩,暫時停賣)

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商品屬性

產地 苗栗獅潭
規格 每盒300g,共兩盒
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備註 近日天氣頻頻下雨,草莓品質不穩,暫時停賣,品質一好就開賣喔!敬請期待~

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商品描述

有機豐香小草莓

「豐香」品種,香氣濃郁。新鮮草莓一聞就充滿幸福戀愛的香味,搭配鮮紅欲滴的色澤,酸甜滋味,口水都要流下來了呢!

草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,還有多種維生素。其中維生素C含量相當豐富,約是蘋果的十倍。

<認識沃野有機農場>

沃野豐香草莓
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檢驗報告

沃野檢驗
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苗栗環山裡的沃野:一脈相承的有機農業

面積苗栗第五大,人口密度卻僅次泰安鄉

占地1820公頃的苗栗縣,形狀好似一顆鑽石,境內山多平原少,多為雪山山脈下來的河川,經年累月的將地勢切割成無數的丘陵地帶。獅潭鄉則在苗栗的正中心位置,全鄉有五分之四的面積為海拔300至 900 公尺的淺山丘陵地,隨處可見蓊鬱蒼蒼的茂林。獅潭鄉面積雖為苗栗第五大,然而人口密度卻僅次於泰安鄉,由此可見獅潭鄉之低開發,少有汙染及難得的生態完整性。此地的農業生態依著山勢而行,或山谷間的小沖積扇耕作,物產豐饒,環境清幽且宜人。

▲低度開發苗栗獅潭擁有天然的好山好水,十分適合種植有機作物。

不想用農藥的有機農業

在這個山稜環繞的地方,有一片隱身在群山間的沃野,是一戶三代同堂的客家人家,他們以有機農業為生,源自老父親對不想用農藥的堅持,有機認證的農區已認證十多年。這裡搭了約莫八座的簡易溫室,但經歷今年(2015)強悍的秋颱後,壞損嚴重,但也沒時間好好修補,便緊接著進入農作盛產期。

▲今年蘇迪勒與天鵝颱風造成台灣十分嚴重的農業災害,因為銜接產季的關係,被吹壞的溫室還沒有時間修復。

親手抓蟲的土法煉鋼法

每座溫室不到一分地,約莫四分的農地面積其實不算大,有機草莓與玉女番茄是這座農場的主要作物,剛好都屬於勞力密集型的精緻農產,加上有機園區(MOA有機認證)蟲害防治不易,除了搭配有機資材,如:蘇力菌、苦茶粕水,仍需要經常親手抓蟲,小心呵護;小番茄的部分也是,還要細心將枝條疏理,將養分集中於主枝條上,番茄果實會更大更甜美。

▲不使用農藥的有機草莓容易遭受蟲害。

寓教於樂,粒粒皆辛苦

農場女主人美霞留著一頭俏麗短髮,穿著便利工作的牛仔褲,隨時帶著緬腆微笑,她說:「就是為了工作把頭髮剪掉,常常都要忙到晚上九點、十點,都累死了。」工作量大,勞動力的不足,美霞除了跟父親、姊姊一起工作,也經常抓兒子與兒子同學來農場「打工」,透過勞動付出換取零用錢,藉此讓孩子建立家庭合作關係與金錢觀,也讓孩子體會「粒粒」皆辛苦的真諦。

▲家中農場不只是重要的經濟來源,更是美霞教育孩子的場域。

不使用藥物逼草莓長大

草莓他們栽種「豐香」品種,香氣非常濃郁,新鮮草莓一聞就充滿幸福戀愛的香味,搭配鮮紅欲滴的色澤,酸甜滋味,口水都要流下來了呢!豐香草莓品種果粒不大,再加上他們有機栽培,不使用化肥,也不用勃激素(增加枝條生長、增加頁面光合作用、於果實肥大期使用有果實肥大之效果),盡可能讓草莓自然的生長,留住最真實的滋味。

▲結果前的小白花十分可愛。

▲「豐香」品種有著非常濃郁的草莓香氣,讓人愛不釋手。

細心疏枝,玉女更甜美

小番茄則是「玉女」,玉女是2002年「農友種苗公司」研發的品種,特色是成熟後皮薄,子少,肉質細緻甜蜜,果形比聖女番茄偏長,呈橢圓形,非常適口美味。美霞與姊姊都會耐心將番茄藤的側芽疏掉,使果實飽滿、紮實,且有機栽培讓皮薄的番茄吃起來更安心健康。這裡一到冬天經常結霜,一結霜果實就會壞掉,照顧小番茄的工作因此而更加嚴峻,在群山間的農耕的確不易,但也因為晝夜溫差大,使得無論番茄或草莓風味都更加甜美、香濃。食材水果選擇新鮮當季的才能吃到最多營養,又好吃,現在草莓與小番茄慢慢進入盛產期,產季一直到隔年三月左右,把握節氣吃好食喔!

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