生於高雄美濃的青年農夫賜運,回到家鄉與媽媽攜手走向更友善的耕種方式。除了給消費者安心,更希望給下一代留下健康的土地。近年深受大家喜愛的橙蜜香小番茄,多汁、皮薄、香甜,讓每個人都愛不釋手。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、番茄紅素等營養,其中維生素C與番茄紅素更是豐富!
【美濃】網室黃金橙蜜香小番茄5斤

產地 高雄美濃
規格 每盒5斤
保存方法 收到後室溫陰涼處靜置4-5天再冷藏,果實稍微退酸更甜美。

【美濃】網室黃金橙蜜香小番茄5斤

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商品屬性

產地 高雄美濃
規格 每盒5斤
保存方法 收到後室溫陰涼處靜置4-5天再冷藏,果實稍微退酸更甜美。

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商品描述

皮薄多汁橙蜜香

生於高雄美濃的青年農夫賜運,回到家鄉與媽媽攜手走向更友善的耕種方式。除了給消費者安心,更希望給下一代留下健康的土地。

近年深受大家喜愛的橙蜜香小番茄,多汁、皮薄、香甜,讓每個人都愛不釋手。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、番茄紅素等營養,其中維生素C與番茄紅素更是豐富!

<認識賜福橙蜜香>

賜福橙蜜香
賜福橙蜜香
賜福橙蜜香
賜福橙蜜香
賜福橙蜜香

金熠熠的小番茄 青年務農不為人知的祕辛

「美濃」舊名「瀰濃」,日治時期改稱「美濃」。地形以山區平原地形為主,北面的月光山是美濃主要的山脈,而客家庄、粄條、野蓮、油紙傘,大概是一般人對此地之印象。但大家可能不知道,她有四千公頃的良田,是南臺灣的糧倉以及菸葉王國。

荖濃溪一年四季潺潺的流,流入水圳,灌溉美濃的良田好土,近幾年,白玉蘿蔔及橙蜜香小番茄是美濃冬日最火紅的農產。鄉間道路兩旁,到處是番茄園,年底,結滿黃澄澄的小番茄,不只口味甜蜜好吃,更因產業優勢、市場需求大,吸引了不少美濃子弟回到家鄉,加入務農的行列。

▲橙蜜香小番茄在美濃農會的強力推廣之下大受消費者喜愛,也讓許多青年農民返鄉投入小番茄事業。

▲農民手中的橙蜜香,粒粒皆辛苦,每季帶來的甜蜜都是農民的汗水與用心換來。

七年級青年 返鄉三年訂單接不完

來到農友蕭賜運的家門前,剛採收的橙蜜香小番茄在前埕堆得像座小山,閃著金光,與綠色枝葉交織出一幅垂涎欲滴的畫面,他正忙著理貨、包裝給一旁等待享用的客人。過去曾擔任過貨運司機、保險業務員的賜運嚮往更自由的生活方式,三年前決定返鄉跟媽媽一起務農,心裡想的是:「保險這麼難賣,我都敢賣了,蕃茄應該不算什麼!」這位返鄉的美濃子弟善用自己過去人脈建立自家農產的口碑,一傳十、十傳百,讓這平凡的澄蜜香到他手中竟不平凡起來。

▲賜運與媽媽一起照顧番茄園,無論除草、疏芽、採果都必須靠人力。

▲嚮往自由的賜運輾轉從事過各種行業,最終回到自己的家鄉,安身立命。

在農村,嘴巴甜一點準沒錯

究竟這顆小番茄背後有著什麼神秘的魔力?讓這麼多人為之瘋狂。向賜運詢問箇中秘辛,他直說:「就開口問啊!吃到好吃的番茄,就嘴巴甜一點去問阿伯阿姆。」原來賜運不只到各家資材行諮詢用藥技術,更在與人交際的過程中不恥下問,以尊敬的態度及「花言巧語」向長輩請教各家耕種撇步。從四方得來的資訊中交叉比對、去蕪存菁,加上三年來的田間實驗,美好的橙蜜香番茄就在這樣好學的精神中誕生了!

▲種植橙蜜香有許多「眉角」,像是用藥、用肥、疏芽等等都是經驗與學問。

不用除草劑 減低對化肥的依賴

賜運家的番茄園不使用除草劑,除草劑除了會影響番茄苗的成長,對環境也造成一定的負擔。他們選擇抑草蓆鋪設在番茄畦上,田間小路還是會長草怎麼辦?賜運跟媽媽只好經常蹲在窄窄的田間小路,利用小鋤頭慢慢刮除草。而番茄管理上,除了依照國家制定標準施用短效型殺菌、殺蟲藥物,且絕對超過安全期才會採收;培肥管理中,使用有機肥7:化肥3的比例,減低化肥對土質的影響,也適度為番茄補充營養素,希望提供給消費者更安全、不失高品質的橙蜜香番茄。賜運笑說:「不求賺大錢,只希望能養活兩個小孩。」

▲在採收期間,小番茄每天鮮採出貨。

▲賜運的媽媽是傳統的客家婦女,勤儉的她在番茄園中的畸零地種滿辣椒,不願浪費大好耕地。

青年返鄉關卡一:土地

近幾年,出現一波新農返鄉務農的浪潮。一旦進入鄉村問題就來了:「要種什麼?」、「要怎麼種?」、「地哪裡來?」,還有「工人哪裡請?」等等,種種問題都比銷售還得頭大。

甫進鄉,家中若無耕地,租地就是第一道難題。找地是一關,更難在不一定有錢就租的到,鄉里間,甚至需要一些人際關係網絡才有人願意接受外來者的租賃關係,與都市大不相同。賜運說:「小番茄特性需要換地耕種,以維持土壤肥力,一塊土地只能耕種二至三期的小番茄。」也就是說,產期結束之後,原本的土地必須休息,那農民只得另覓耕地再種。如果好不容易租到一塊地,換地時又得再面臨一次租地的不易。

▲將採收完的橙蜜香從網室裡移到卡車上,每一步都需要人力。

青年返鄉關卡二:僱工

另一個難題是僱工。番茄栽種的過程工作相當繁瑣,除了成長期必須不斷的疏芽、理藤外,採收也很忙,熟果若沒立即採收,或遇到下雨,則容易裂果,無法販售。在鄉村這樣勞動力短缺,又重視人際關係的所在,非在地人有時很難請到工人。可想而知,務農並不是嚮往田園生活那樣容易,是很嚴肅且具考驗的,不只土地、僱工難尋,一切到位後還有「技術」的門檻需要跨過,對想從農的人真是關關難過必須關關過。

期待台灣的農業體制可以更完善,讓想務農的人都能有良好的環境及條件,越來越多人返鄉,除了可為鄉村挹注青壯階層勞動力,帶動農鄉體質茁壯外,台灣農業也能越趨蓬勃!

▲青年返鄉會遇到重重的難關,在番茄產業當中以僱工實不容易。若非在地人,未建立人際網絡,難找到人幫忙。

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