安心驗證
產地 | 台中東勢 |
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規格 | 每顆10.0-10.9兩,10 粒入。一盒6.5斤。 |
保存方法 | 塑膠袋包妥後,放置冰箱冷藏 |
【東勢】有梗新興梨(10A)一盒
- 售價 525NT.
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商品屬性
產地 | 台中東勢 |
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規格 | 每顆10.0-10.9兩,10 粒入。一盒6.5斤。 |
保存方法 | 塑膠袋包妥後,放置冰箱冷藏 |
備註 | 小農進修,9/27(二)起排單出貨 |
商品描述
讓梨子自己長大
有梗的新興梨
台中東勢是寄接梨的故鄉,廖文州先生從十幾歲開始跟著父親種梨,中間曾經到外面上班,但最後仍選擇回到東勢栽種水梨,並捨棄舊有的栽培管理,希望種出更自然安心的水梨。
文州的果園不使用除草劑,草生栽培,減量用藥,不使用勃激素促進水梨長大,特別留下果柄,可以檢視果柄部分沒有塗抹生長激素。新興梨肉質脆,水分多,冰過之後更好吃喔!
檢驗報告
品一口自己甜的果子──越來越安心的水梨
台中東勢是台灣著名的水果山城,特以寄接梨、柑橘、甜柿為要,從每年五月的早梨開始,一路盛產果子到過年金黃色的儲藏柑。因地理條件得天獨厚,水源豐沛純淨,每年生產的甜美果品讓許多人為之傾倒。
一年一穫與極端氣候的對決
這幾項特色農產有個共通點──皆一年一穫。順應著天時,花開、授粉、花謝、結果、落葉,漫漫長的一整個寒暑,不只消費者盼得一年一次的果子,農民也到了採收季,才盼得一整年的報酬,並透過一年一度的販賣交易,換取來年的家用。但台灣的氣候除了高溫多雨,病蟲害繁多,再加上近年越趨極端的氣候,農民越來越難以掌握生產條件了。
淘汰不合時宜的栽種方式
廖文州先生,是在台中東勢長大的孩子,從十六歲開始跟著父親種水梨、甜柿,柑橘,二十八歲起獨立承接家業。也傳承著父親的栽培方式,特別是水梨,果粒要大,價格才好,大多農民會使用「勃激素」(為合法登記使用的生長調節劑,已普遍運用於各種蔬菜果樹,只要低於安全用量無礙健康),促進梨子細胞變大,果粒長大。缺點是,果粒容易虛胖,肉質較粗,且甜度風味不足。來到水果精品市場及食品安全越趨抬頭的時代,文州意識到繼續守舊的方式栽種水梨,已不合時宜。
自己長大自己甜的水梨
文州是個腦筋總是在動的人,先前曾在鐵路局待過阿里山支線,但卻覺得太清閒而放棄,返家務農。大約三年前,他開始自創品牌「品果子」,並放棄使用勃激素,讓水梨「自己長大」、「自己甜」。果園的管理不使用除草劑,盡可能降低殺菌劑的使用,他常在權衡該用多少藥物時,讓果園的暴露在風險中,好在,果實回饋給他的都還不錯。
載著全家想像的品牌
透過經營自家品牌,讓文州對自我要求更加嚴格,不只用心於田間管理,也做到年年檢驗藥物殘留;出貨的包裝及品管也盡可能小心翼翼,做到品質穩定;還邀請妻子、小孩一起設計水果禮盒。一個夏季才有的水梨禮盒,裝載全家人的世界,更讓「品果子」充滿幸福的味道!
跟你分享自然鮮果的滋味
到冬天,文州還有生產甜柿跟柑橘,一整年忙下來也是非常辛苦,但目前身體還很硬朗,逐步擴大栽種面積,希望把更多「自己長大」的自然鮮果,分享給大家!