out of stock【東勢】有梗新興梨(10A)二盒 | 東勢品果子 | 悠活農村
文州的果園不使用除草劑,草生栽培,減量用藥,不使用勃激素促進水梨長大,特別留下果柄,可以檢視果柄部分沒有塗抹生長激素。新興梨肉質脆,水分多,冰過之後更好吃喔!
【東勢】有梗新興梨(10A)二盒

產地 台中東勢
規格 每顆10.0-10.9兩,每盒10 粒入。一盒約6.5斤,共兩盒。
保存方法 塑膠袋包妥後,放置冰箱冷藏

【東勢】有梗新興梨(10A)二盒

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產地 台中東勢
規格 每顆10.0-10.9兩,每盒10 粒入。一盒約6.5斤,共兩盒。
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商品描述

讓梨子自己長大

有梗的新興梨

台中東勢是寄接梨的故鄉,廖文州先生從十幾歲開始跟著父親種梨,中間曾經到外面上班,但最後仍選擇回到東勢栽種水梨,並捨棄舊有的栽培管理,希望種出更自然安心的水梨。

文州的果園不使用除草劑,草生栽培,減量用藥,不使用勃激素促進水梨長大,特別留下果柄,可以檢視果柄部分沒有塗抹生長激素。新興梨肉質脆,水分多,冰過之後更好吃喔!

東勢品果子
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檢驗報告

東勢品果子

品一口自己甜的果子──越來越安心的水梨

台中東勢是台灣著名的水果山城,特以寄接梨、柑橘、甜柿為要,從每年五月的早梨開始,一路盛產果子到過年金黃色的儲藏柑。因地理條件得天獨厚,水源豐沛純淨,每年生產的甜美果品讓許多人為之傾倒。

東勢品果子

▲台中東勢是寄接梨的故鄉,與甜柿、橘子為東勢重要的農特產。

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▲梨園。

一年一穫與極端氣候的對決

這幾項特色農產有個共通點──皆一年一穫。順應著天時,花開、授粉、花謝、結果、落葉,漫漫長的一整個寒暑,不只消費者盼得一年一次的果子,農民也到了採收季,才盼得一整年的報酬,並透過一年一度的販賣交易,換取來年的家用。但台灣的氣候除了高溫多雨,病蟲害繁多,再加上近年越趨極端的氣候,農民越來越難以掌握生產條件了。

東勢品果子

▲文州希望盡可能減量用藥,當梨葉出現一些病徵,他不會過度擔心而噴灑農藥,因為梨樹屬落葉喬木,採收後一樣會落葉,持續觀察狀況即可。

東勢品果子

▲今年(2016)初的寒流及春雨,讓許多水果開花授粉失敗,導致卓果率低,梨子也是。紅色膠帶的部分就是無法結果的寄接梨枝條。

淘汰不合時宜的栽種方式

廖文州先生,是在台中東勢長大的孩子,從十六歲開始跟著父親種水梨、甜柿,柑橘,二十八歲起獨立承接家業。也傳承著父親的栽培方式,特別是水梨,果粒要大,價格才好,大多農民會使用「勃激素」(為合法登記使用的生長調節劑,已普遍運用於各種蔬菜果樹,只要低於安全用量無礙健康),促進梨子細胞變大,果粒長大。缺點是,果粒容易虛胖,肉質較粗,且甜度風味不足。來到水果精品市場及食品安全越趨抬頭的時代,文州意識到繼續守舊的方式栽種水梨,已不合時宜。

東勢品果子

▲文州對自己田間管理品質很要求,親力親為,平日花很多時間在田裡,並把管理方式慢慢調整,與時俱進。

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▲物理性防治蟲類蛾類,也可減少用藥。

自己長大自己甜的水梨

文州是個腦筋總是在動的人,先前曾在鐵路局待過阿里山支線,但卻覺得太清閒而放棄,返家務農。大約三年前,他開始自創品牌「品果子」,並放棄使用勃激素,讓水梨「自己長大」、「自己甜」。果園的管理不使用除草劑,盡可能降低殺菌劑的使用,他常在權衡該用多少藥物時,讓果園的暴露在風險中,好在,果實回饋給他的都還不錯。

東勢品果子

▲文州曾做過辦公室工作,如今在田間與樹木生活,生產農產品是他最終選擇的方向。

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▲勃激素多塗抹在果柄部分,文州特地留下每顆梨子的果柄讓大家檢視,不使用生長激素的水果的自然模樣。

載著全家想像的品牌

透過經營自家品牌,讓文州對自我要求更加嚴格,不只用心於田間管理,也做到年年檢驗藥物殘留;出貨的包裝及品管也盡可能小心翼翼,做到品質穩定;還邀請妻子、小孩一起設計水果禮盒。一個夏季才有的水梨禮盒,裝載全家人的世界,更讓「品果子」充滿幸福的味道!

東勢品果子

▲文州對品質要求嚴格,選擇銀色的紙袋,雖然較貴,但可達到更好的「防曬」效果,讓梨子賣相較佳。

東勢品果子

▲小心翼翼的呵護梨子。

跟你分享自然鮮果的滋味

到冬天,文州還有生產甜柿跟柑橘,一整年忙下來也是非常辛苦,但目前身體還很硬朗,逐步擴大栽種面積,希望把更多「自己長大」的自然鮮果,分享給大家!

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▲自己長大的梨子。

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▲不使用生長激素的梨果粒普遍會偏小一些。

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▲文州對自己管理田間的方法花費許多心思。

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