安心驗證
產地 | 台中大雪山 |
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規格 | 14顆入,每盒約1050公克±5% |
保存方法 | 收到商品,室溫可先擺放一兩天,待果實微軟即可品嘗,或冷藏保存。 |
預購-【大雪山】有機紅心奇異果(14入)
- 售價 1090NT.
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商品屬性
產地 | 台中大雪山 |
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規格 | 14顆入,每盒約1050公克±5% |
保存方法 | 收到商品,室溫可先擺放一兩天,待果實微軟即可品嘗,或冷藏保存。 |
備註 | ▲此為預購商品,預計9/7(一)排單出貨。 |
商品描述
超甜大雪山有機紅心奇異果
周大哥退休後在父親留下的果園搭建網室,栽種有機奇異果。奇異果又叫「獼猴桃」,台灣本來就有喔!因栽種條件嚴苛市面不常見,但因為不用經過長途運輸,可以在熟度足夠的時候才採收,因此風味比進口的更香甜好吃!
紅心奇異果果肉綠色,果心周圍成紅色,果粒不大,肉質非常細緻,顏色討喜可愛。而且味道非常濃郁香甜,甜度可達17-18度,跟一般奇異果的滋味完全不同,保證吃過就上癮!
檢驗報告
台灣也有奇異果!大雪山上的奇蹟之果
說到奇異果,大家都會想到紐西蘭ZESPRI,殊不知,台灣也有自己原生種的奇異果喔!台灣原生奇異果又叫做「獼猴桃」,全世界有五十多種獼猴桃品種,原產最多的其實在中國,台灣也有少數的獼猴桃原生品種。但因為生產獼猴桃的環境條件較嚴苛,必須在高海拔或溫帶地區才適合栽種,加上欠缺研究及種苗取得不易,在地推廣困難,讓大多數台灣人以為台灣沒有生產奇異果!
台灣獼猴桃分布
台灣的獼猴桃多分布在尖石、拉拉山、雪霸、清境等地,海拔較高,溫度低,較適合它們生長。從小在台中大雪山長大的周志祥大哥,也在家中祖傳的果園上,種起了獼猴桃,五六年來,經歷各種難關,到今年(2016)甫有較好的結果率及良率。
柿子不知名的死去 復耕奇異果喚生機
周家的果園過去幾乎全面栽種甜柿,父親那輩是在大雪山13K一帶最早種植甜柿的農民,至今約莫三十年,但不明原因的,甜柿果樹陸續地委凋死去。周大哥為了讓果園重現生機,與在中國從事農業工作的親人研究,如何找到適合台灣風土的獼猴桃,過程中最困難的部分,就是選種、育種。目前周大哥果園以金凱莉(黃肉種)奇異果及紅心奇異果為主。
選育種難度高 台灣奇異果更顯珍貴
周大哥說:「以前到處都看的到(獼猴桃),但不知道就是奇異果,看到就把它砍掉,但是砍不死一直生,果實很酸啦!」果粒非常小,如拇指般大的小獼猴桃,就是其中一種台灣原生奇異果,但口味酸,一般人很難接受。其實成熟的原生獼猴桃,酸甘酸甘,是很好的養生食材,植株是很好得砧木。透過從各國尋找適合種苗,再回來自己嫁接育種,甚至從種子開始栽種都試過,獼猴桃屬雌雄異株,幾顆雌株搭配一顆雄株才能順利授粉,就這樣懵懵懂懂、跌跌撞撞,周大哥默默地養活了一片獼猴桃林,而且品質優良,果實越結越好。
食物里程短的獼猴桃比進口更香甜
獼猴桃在台灣栽種面積少,大多仰賴進口,但進口的奇異果為了長途運輸,必須提早採收,熟度不足的情況下,果實通常很酸,缺乏香氣。台灣的奇異果因為離銷售市場近,可以到熟度九成再採收,且獼猴桃數更年性水果(後熟),熟度足甜度會提升,啟動後熟機制(釋放乙烯)後,香氣也會更加明顯,因此在台灣吃本土奇異果,滋味更豐富迷人!
健康果園生產有機獼猴桃
更令人敬佩的是,周大哥不只栽種獼猴桃,更取得有機驗證。雖然起初結果率很差,但透過搭建網室,及從經驗中有效做的病蟲害防治,環境及果樹已經慢慢強健起來,較不容易生病,果實品質自然也越來越好喔!
保養秘方 吃口台灣奇異果吧!
周大哥目前跟妻子一起管理果園,甜蜜的兩人氣色看起來都非常好,而且皮膚狀況明亮有彈性,令人無法想像這對恩愛的夫妻都已過退休之齡。除了高山上空氣清淨,每天浸潤在芬多精中做SAP之外,相信吃有機的奇異果一定是他們日常保養的秘方吧!邀請你一起來品嘗台灣本土獼猴桃,絕對讓人驚豔的喔~