【瑞穗】精選興生阿公有機文旦十斤 | 瑞穗興雲有機農場 | 悠活農村
興生阿公的文旦樹已經是三十幾年老欉,阿公把文旦當成孩子細心呵護,很捨得使用較好的有機資材及益菌,種出來的文旦香氣十足,肉質細緻緊實,吃的到自然的風味喔!
【瑞穗】精選興生阿公有機文旦十斤

產地 花蓮瑞穗
規格 十斤±10%,約11-14顆

【瑞穗】精選興生阿公有機文旦十斤

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商品屬性

產地 花蓮瑞穗
規格 十斤±10%,約11-14顆
備註 ▲有機文旦大約九月初出貨,自然柚香值得等待!
▲阿公的提醒:文旦是有感情的水果,要先「辭水」(果皮稍微皺),拆箱後放在通風乾燥處10天左右會更好吃。

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商品描述

興生阿公的有機農場

瑞穗在地,只要說「黃興生」,幾乎無人不知,他是瑞穗第一名的有機文旦,也是第一個在此開始作有機文旦的人。

興生阿公的文旦樹已經是三十幾年老欉,阿公把文旦當成孩子細心呵護,很捨得使用較好的有機資材及益菌,種出來的文旦香氣十足,肉質細緻緊實,吃的到自然的風味喔!

<認識興生阿公的有機文旦>

瑞穗有機文旦
瑞穗有機文旦
瑞穗有機文旦
瑞穗有機文旦
瑞穗有機文旦
瑞穗有機文旦

檢驗報告

瑞穗有機文旦

奮鬥一輩子的務農人生──瑞穗黃興生的有機之路

瑞穗在地,只要說「黃興生」,幾乎無人不知,他是瑞穗第一名的有機文旦栽種者,也是第一個在此開始種植有機文旦的人。興生阿公自稱「原住民」,從出生到今(2016)已近80年,都在花蓮長大,未曾離開。他常說:「我的童年沒什麼,只是拿著比人高的鋤頭先除草一個鐘頭再上學。」

瑞穗有機文旦

▲黃興生阿公在瑞穗生活八十載,是在地有名的有機文旦農,受地方人士敬重。

瑞穗有機文旦

▲悉心照顧文旦的阿公,在102年還得到金牌獎的殊榮,阿公自己也難以置信!他說:「因為我的果皮不如人家的漂亮。」

歷經台灣各種農業階段

阿公說年輕時是農業社會,當時自己並沒有特別專精種那些作物,各式各樣的農產,只要價錢好的作物他都種。跟著父親學種田,經歷了綠色革命(註1)的輝煌年代,從「肥水不落外人田」的時期,到農藥化肥大舉入侵的年代,他都經歷過。眼看著春天沒有蝌蚪、夏天沒有蟬、老鷹消失、蚯蚓變少,漸漸地,土地也變硬了……環境變得愈加陌生,一齊務農的人愈來愈少。因此,想找回那親切的老朋友──原生的健康土地,因此萌生轉作有機的念頭。

瑞穗有機文旦

▲阿公園區裡的苦瓜棚架。

瑞穗有機文旦

▲阿公種有機百香果肉質竟然是Q的!令人驚艷~

農藥中毒事件 萌生有機栽培念頭

在一年的夏季,施藥中毒的事件(當年國家增產報國的宣導,加上尚未訂定農藥殘留標準時,台灣農藥中毒案例頻傳),讓阿公深刻反省慣行農業的未來,為了自己的健康,也必須面對自己的良心,興生阿公萌生轉作有機農業的念頭。約莫四十來歲的時候,阿公在自家田地種下文旦樹,開始減藥的栽培,爾後更隻身(花蓮縣僅三人)到桃園農改場受有機農作的訓練,做到自己六十來歲的時候,便決定全面轉作有機。

瑞穗有機文旦

▲阿公為了不再使用農藥,花更多心思照顧有機文旦園。

瑞穗有機文旦

▲阿公的有機文旦結果率不如一般慣行的多,但風味卻更加濃郁,安心好吃。

瑞穗有機文旦

▲雖然無法全面避免病蟲害侵襲,但阿公還是花很多心思仔細照料這些文旦,盡量降低果園被侵害的風險。

轉作有機困難重重

興生阿公回憶起當時,以帶著客家口音的國語說:「那時候很不習慣,有機沒有什麼資材,蟲害病害只能預防,沒辦法消滅,不知道怎麼辦。」語氣中帶著些許無奈,陪伴興生阿公大半輩子的阿嬤說:「剛開始前三年快要沒飯吃。」但阿公說三年後越來越熟悉有機栽種的管理方式,雖然產量少,但慢慢的也掌握許多管理關鍵。問起阿公哪裡差最多?阿公說:「果皮比較醜一點啦!但是果肉不影響啊,更香更好吃,人也快樂多了!」

瑞穗有機文旦

▲興生阿公現在的管理技術已經非常厲害!有機果園不只文旦,還有木瓜、南瓜、百香果、洛神、苦瓜等等。

瑞穗有機文旦

▲有機木瓜長得非常好,一點都不輸依般使用農藥化肥管理的喔!

瑞穗有機文旦

▲瑞穗環境非常好,加上阿公用心管理,作物都欣欣向榮!

瑞穗有機文旦

▲阿嬤現場殺一顆文旦,肉質緊實細緻,自己吃的津津有味!

瑞穗有機文旦

▲細緻多汁的有機文旦,都是阿公阿嬤辛苦照顧的結晶。

把作物當孩子一樣照顧

文旦最怕的薊馬、蝸牛、果實蠅等,薊馬刺吸式的口器喜愛吸食文旦幼果皮,讓文旦皮花花疤疤的,賣相不佳;果實蠅也會在果皮上產卵,使果肉腐爛,有機資材的預防效果有限,但興生阿公還是非常勤勞的每天巡果園,盡量悉心呵護農場的每一樣作物,還有木瓜、百香果、南瓜、洛神花…...。而且興生阿公非常捨得花錢在補充好的有機肥料及益菌,把作物當做小孩一樣仔細照料,觀察它們的需要,提供最好的生長環境,生產的果實一顆顆都帶著阿公阿嬤的真心澆灌,滋味迷人。

瑞穗有機文旦

▲阿公用心照顧這些文旦小孩,套著藍色袋子的文旦,因為位置向陽,阿公怕他們曬傷,還幫它們穿衣服喔!

瑞穗有機文旦

▲因為沒使用化學農藥,文旦果皮會受到一些蟲害影響受傷,花花的,但其實文旦皮很厚,裡面的肉不受影響喔。

瑞穗有機文旦

▲有些文旦也被阿公照顧得非常漂亮呢!

園子裏的泥土,有小時侯的味道

有機栽種真的不容易,而「堅持」才是最困難之處。八十歲的興生阿公,每天帶著正面的心情,單純的想種出讓人安心又好吃的農產品,他常說:「有機農作物就是蟲吃過沒問題,再給人吃,這是自然的法則。」希望把友善環境、照顧大家健康的理想堅持下去,傳遞出去。最後,阿公佈滿皺紋卻神清氣爽的臉孔,帶著燦爛的笑容告訴大家:「他現在園子裏的泥土,有小時侯的味道,請大家有空來玩。」

瑞穗有機文旦

▲阿公的園子土壤現在有許多丘引來住,幫忙強健土壤。

瑞穗有機文旦

▲ 興生阿公與阿嬤邀請大家一起來瑞穗吃文旦喔~

註1:綠色革命:指利用品種改良技術,搭配農藥、化肥、殺蟲劑等,使農田生產力大幅提升。但亦可能因為過量用藥與肥,造成土壤及水源嚴重的負擔,甚至可能使第一線生產的農民置身於藥物的毒害風險中。

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