產地 | 台灣 |
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規格 | 每份一隻,每隻重約 110g±10%/長約19-20cm |
包裝 | 袋裝,每九隻再以外盒裝 |
保存方法 | 冷凍 |
台灣爆卵母香魚110克
- 最低價格89NT.起
數量折扣
數量(份) | 每份價格 |
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1 | 89NT. |
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商品屬性
產地 | 台灣 |
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規格 | 每份一隻,每隻重約 110g±10%/長約19-20cm |
包裝 | 袋裝,每九隻再以外盒裝 |
保存方法 | 冷凍 |
商品描述
台灣爆卵母香魚
肥嫩細緻的清香風味。
香魚嬌貴敏感,對水質非常挑剔,需要在無污染、清澈的山泉水中養殖。之所以會稱為香魚,是因為牠在成熟以後,只會攝取溪中岩石上所長的矽藻,所以肉質嚐起來有股淡淡的哈密瓜香氣。香魚又稱為年魚,因為其壽命只有一年,相當短暫,其本身含有豐富蛋白質,肉質鮮美有彈性!
悠活好食堂
香魚最經典的吃法不外乎鹽烤的滋味
稍微進烤箱,簡單抹上鹽巴,幾分鐘就可以輕鬆吃到鹹香綿密的香魚
配上啤酒、花生猶如深夜美夢,讓你永難忘懷
材料
作法
- 香魚退冰洗淨。
- 魚身雙面均勻抹上鹽巴。
- 烤箱免預熱,以鋁箔紙包覆香魚,烤15分鐘,烤熟。
- 把鋁箔紙掀開,再烤10分鐘,把魚烤乾烤香。
- 取出,剝皮,擠上一些檸檬汁即可享用。