食材的真實風貌紅洛李是取自紅肉的諧音,分別代表了酒、洛神及紅肉李。紅肉李八分熟時口感酸脆,果膠豐富;全熟時多汁甜美,卻完全不耐運輸。為了找到最能襯托紅肉李滋味的方式,我們在短暫的產季中間做了許多嘗試,最後發現紅酒可以增加肉李的層次,而洛神可以彌補因紅肉李熟成後果膠的不足。
【樸實】紅洛李果醬

產地 台灣
規格 220g ± 3%/罐
包裝 密封包裝
保存期限 1年(未開封室溫25℃保存)
保存方法 開封後請冷藏,並於一個月內食用完畢

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商品屬性

產地 台灣
規格 220g ± 3%/罐
包裝 密封包裝
保存期限 1年(未開封室溫25℃保存)
保存方法 開封後請冷藏,並於一個月內食用完畢

商品描述

以小農無毒栽種的水果

呈現人與土地的情感

 

紅洛李是取自紅肉的諧音,分別代表了酒、洛神及紅肉李。

紅肉李八分熟時口感酸脆,果膠豐富;全熟時多汁甜美,卻完全不耐運輸。為了找到最能襯托紅肉李滋味的方式,我們在短暫的產季中間做了許多嘗試,最後發現紅酒可以增加肉李的層次,而洛神可以彌補因紅肉李熟成後果膠的不足。

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