尤大哥載重無花果二十年,堅持草生栽培,溫室內綠意盎然,土質鬆軟。栽培過程僅在清園時期用藥,其他時候都不再用農藥,並搭配中興大學教授的蔡十八菌(有機質、胺基酸),強化果樹體質,根系雖淺但發達健壯,每年結出的果實都飽滿細緻又甜美呢!無花果因為營養超級豐富,柔軟又好入口,非常適合讓老人及小孩食用,可以補充營養又香甜好吃!在料理上,更是許多法式餐廳的高級配點,自己在優格或蛋糕上加上一小片無花果,整個都高級優雅起來了呢~’
預購-【伸港】養生蜜香無花果一公斤

產地 彰化伸港
規格 每盒一公斤±10%,約12-18顆
保存期限 3-4天新鮮品嘗
保存方法 冷藏

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  • 本店售價1199NT.
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商品屬性

產地 彰化伸港
規格 每盒一公斤±10%,約12-18顆
保存期限 3-4天新鮮品嘗
保存方法 冷藏
備註 ▲此為預購商品,預計六月底左右採收出貨
▲無花果每日採收量不一定,訂購需等候2-5天左右,自然熟成甜美值得等待。
▲無花果超級嬌嫩,收到請立刻冷藏,果皮稍微有擦傷或裂紋(熟度夠)屬自然現象,不影響食用品質喔!
▲無花果稍微清洗即可連皮食用。

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商品描述

超養生的蜜果無花果

生命之果香甜細緻

尤大哥載重無花果二十年,堅持草生栽培,溫室內綠意盎然,土質鬆軟。栽培過程僅在清園時期用藥,其他時候都不再用農藥,並搭配中興大學教授的蔡十八菌(有機質、胺基酸),強化果樹體質,根系雖淺但發達健壯,每年結出的果實都飽滿細緻又甜美呢!

無花果因為營養超級豐富,柔軟又好入口,非常適合讓老人及小孩食用,可以補充營養又香甜好吃!在料理上,更是許多法式餐廳的高級配點,自己在優格或蛋糕上加上一小片無花果,整個都高級優雅起來了呢~’

無花果
無花果
無花果
無花果
無花果
無花果

檢驗報告

無花果

沒開花卻結果?神秘又甜蜜的無花果

無花果原產於中東和西亞地區,栽培歷史已超過五千多年,然而,在台灣卻近年比較常聽到,因為外觀見果不見花而得名。無花果不是沒有花,而是花朵開在果實內,屬於隱性花,需靠特殊蜂授粉才行。

無花果

▲無花果其實是隱性花,一球一球的果實,其實是他的花唷。

熱帶水果台灣異軍突起

無花果的栽培門檻高,果實香甜,容易引來果蠅昆蟲叮咬,嬌嫩的果實怕下雨,也怕曬太陽,因此需要設施(溫室)栽培,成本相對高。加上原本屬於熱帶地區的水果,想在多雨的地方栽培,的確充滿挑戰。

無花果

▲設施無花果,溫室管理比較能減低自然災害的影響。

台灣無花果達人

尤水波大哥,算是無花果界的前輩,種無花果的經驗長達二十年,早年因為興趣開始「玩」無花果,慢慢地,越玩越專精,成為專業的無花果達人!現階段手上有的品種多達7-8種,透過自己嫁接選育,目前幾大重點產品:波姬紅、青島綠、金傲芬、紅聖果,果實滋味雖然大同小異,但細細品嘗風味還是有微妙又迷人的變化唷!

無花果

▲尤大哥慢慢研究無花果栽培,至今已二十多年。

打造無花果的花房

尤大哥的無花果園坐落在彰化伸港,一個臨海的鄉鎮,走進無花果溫室,挑高的空間通風良好,強化的溫室骨幹,可以耐住海風,但是因為海風日夜吹拂銹蝕著鋼骨,尤大哥必須每兩三年就請人維修溫室,成本極高。溫室中無花果樹排排站,果園中還挖有幾條深達一米的排水溝及抽水馬達,都是為了怕濕的無花果量身打造。

無花果

▲受到海風鏽蝕的鋼骨,須經常性汰換,成本極高。

友善栽培的甜美果實

果園的管理上尤大哥堅持草生栽培,有些溫室中完全無草光禿禿,尤大哥的溫室內卻綠意盎然,土質鬆軟。栽培過程僅在清園時期用藥,其他時候都不再用農藥,並搭配中興大學教授的蔡十八菌(有機質、胺基酸),強化果樹體質,果樹都是二十年的老欉,根系雖淺但發達健壯,每年結出的果實都飽滿細緻又甜美呢!

無花果

▲友善管理的果園,樹勢旺盛。

無花果

▲物理性防治蛾類蚊蟲的誘捕器。

無花果

▲種來自己吃的青椒。

採後處理大難題

無花果在採收及運樹更是一大難題,跟草莓一樣嬌嫩的無花果,果實熟成時非常柔軟,若需要做長途運輸,一採收下來就必須先以5度C低溫預冷,然後一顆顆以海綿小心仔細的包裹妥當,再以低溫宅配送出,才能保持無花果的鮮美。多年來,尤大哥的無花果品質深受許多高級餐廳的信賴,還有許多老客人,都是由大哥的忠實支持者呢!

無花果

▲細皮嫩肉的無花果,需仔細包裝,避免擦傷壓壞。

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