來自東石漁港的新鮮花枝,自然鮮甜的海味,嚴選上等的魚漿,純手工製作,飽滿紮實,細緻肉質,彈牙的口感不管是要酥炸,還是火烤,只要稍微簡單料理,就可以吃到鮮甜可口的美味花枝丸。
東石-手工花枝丸
產地 嘉義東石
規格 每包300g±5%
包裝 真空包裝
保存方法 冷凍

東石-手工花枝丸

  • 本店售價159NT.
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商品屬性

產地 嘉義東石
規格 每包300g±5%
包裝 真空包裝
保存方法 冷凍

商品描述

手工花枝丸

來自東石漁港的新鮮花枝,自然鮮甜的海味,嚴選上等的魚漿,純手工製作,飽滿紮實,細緻肉質,彈牙的口感不管是要酥炸,還是火烤,只要稍微簡單料理,就可以吃到鮮甜可口的美味花枝丸。

東石花枝丸
東石花枝丸
東石花枝丸
東石花枝丸
東石花枝丸

東石的魚怎麼來

東石帕頭仔

東石找漁人

在人群熙來攘往的東石觀光魚市裡,有依著氣候變化,每日現撈的海鮮魚獲,也因此每天有什麼魚、量多量少,完全是看天吃飯,交由大海決定。這裡的觀光市場屬於批發類型,新鮮漁獲捕撈上岸,經過漁民快速整理分類後,每日下午一點半以拍賣的方式售出,雖然多數的魚都很新鮮,但還是有等級之差。正因如此,一個眼光犀利,經驗豐富的選魚達人顯然非常重要,我們稱之為「找漁人」。

東石找漁人

▲熱鬧的東石漁市裡剛捕上岸的新鮮漁獲整齊的推放在地,讓消費者自行挑選。

青年人的找魚路

景毓是個未滿三十的年輕人,這樣一個男生竟已在東石漁港「混」超過三年時間。大學畢業曾經跑過業務、保險等工作,雖然做得成績不錯,但業績壓力、經常性應酬等工作模式,使他慢慢有些厭倦,恰巧父親勸說回老家東石一起做選魚宅配,開啟了景毓的找魚路。

東石找漁人

▲不到三十歲的景毓因為父親的一句話便放下業務、保險工作,回鄉開創自己的事業。

從頭開始的創業之路

景毓父親過去在東石漁港是專業的拍賣員,看魚的眼光迅速又精準,什麼魚、新不新鮮、什麼季節的好吃、落在什麼價位等等,皆逃不過他的法眼。退休後,開始幫親朋好友挑選每日好魚宅配出貨,因魚貨新鮮、又物有所值,居然也慢慢有聲有色起來。此時的景毓返鄉與父親攜手創業,從殺魚學起,魚的品種、時令、鮮度等等一切從頭開始。大概是從小生活在東石耳濡目染,這些繁複且需要時間累積的工作景毓依然快速上手,加上過去的業務經驗,三年來拓展的通路與客源漸趨穩定。時至今日,他們還有合作的船家,每日補撈新鮮魚貨,交由景毓父子協力銷售,漁船與找漁人共存共榮。

東石找漁人

▲找漁人除了必須一眼判斷漁貨的品質好壞,還要與討海人套交情,以得到最優質的漁獲,是一個十分有趣、專業的職業。

東石找漁人有他們獨家堅持好口碑:絕不代購非當日的魚獲、不代購非東石漁港魚貨、更不代購添加有害成分的魚獲(如防腐、染色劑等)。秉持良心與信用,還有待人的體貼用心,客戶對他們的信任度及滿意度總是很高。悠活來東石找到景毓,希望能帶給悠活的消費者更鮮美、有品質保證的在地海鮮,品項豐富且一般市場少見,帶給你更有驚喜又好吃的海鮮喔!

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