苗栗銅鑼清澈的西湖溪旁,水源純淨無污染,日夜溫差大,濕度相對偏高,紅棕色的土壤非常適合杭菊生長。啟鴻哥因為孩子說:「爸爸,杭菊好香好漂亮,我們以後可不可也種杭菊。」開始種下無農藥的杭菊花,並堅持無硫、無防腐劑,花朵烘乾後無法純白,但更芳香安心!啟鴻哥也堅持高科技滅菌,殺去蟲卵及細菌,讓杭菊更耐儲藏,品質非常棒。他還精挑細選整朵杭菊,汰除碎削花瓣,品質更好更穩定~
銅鑼自然杭菊花20g買五送一免運組

產地 苗栗銅鑼
規格 每包20g±3%,買五送一共六包
保存方法 常溫,乾燥保存

銅鑼自然杭菊花20g買五送一免運組

  • 本店售價695NT.
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商品屬性

產地 苗栗銅鑼
規格 每包20g±3%,買五送一共六包
保存方法 常溫,乾燥保存
備註 ▲拆封後請盡快食用完畢
▲沖熱水泡菊花茶,跟雞湯一起熬煮菊花燉雞也非常美味!

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商品描述

無農藥白雪杭菊

無硫無防腐高科技滅菌

苗栗銅鑼清澈的西湖溪旁,水源純淨無污染,日夜溫差大,濕度相對偏高,紅棕色的土壤非常適合杭菊生長。

啟鴻哥因為孩子說:「爸爸,杭菊好香好漂亮,我們以後可不可也種杭菊。」開始種下無農藥的杭菊花,並堅持無硫、無防腐劑,花朵烘乾後無法純白,但更芳香安心!啟鴻哥也堅持高科技滅菌,殺去蟲卵及細菌,讓杭菊更耐儲藏,品質非常棒。他還精挑細選整朵杭菊,汰除碎削花瓣,品質更好更穩定~

杭菊
杭菊
杭菊
杭菊
杭菊

檢驗報告

杭菊

爸爸,我們可不可以也種杭菊?

每年的十一月中到十二月初,是杭菊盛開的季節,花海點點如繁星,朵朵綻滿枝頭,就像是皚皚白雪般覆蓋著大地,苗栗銅鑼是台灣最大的杭菊產地,主要分布在九湖村周圍的台地。

杭菊

手指輕輕捏住花盤,轉動手腕即可將杭菊採下來,看似簡單但要跟上前輩們的速度可不容

杭菊

每當十一月中旬氣溫逐漸降低,銅鑼杭菊遍地開花,頓時間宛如北方國度一般美麗

兒子的童言童語

啟鴻哥原本在苗栗地區經營營建公司,五前年一個偶然的機會,帶著兒子到銅鑼觀賞美麗的杭菊花海,當他們看得正入迷,兒子天真無邪的對他說:「爸爸,杭菊好香好漂亮,我們以後可不可也種杭菊。」他心想,如果要種杭菊,就要生產全家人都可以安心食用的品質,於是他花了一年的時間研究,四處去拜訪老農交流經驗,終於在隔年找到合適的土地,種下第一批杭菊,小孩無意間說出口的童言童語,卻開啟了他截然不同務農人生。

杭菊

用來灌溉杭菊的無污染溝渠, 保有清澈潔淨的水質與多樣的魚蝦

杭菊

啟鴻因為兒子的一句話,一頭栽進了杭菊的世界

杭菊

採收杭菊的大姊們手腳俐落,年輕人可不一定跟得上進度

杭菊

貼近自然的友善栽培方式,造就田裡生物多樣性,連對水域環境要求很高的蜻蜓也隨處可見

適地適種的發展潛力

他表示:「這個地方栽種杭菊至今已有五十年的歷史,會選擇在這裡踏入農業,就是看準了適地適種的發展潛力。」他的杭菊田區位於苗栗銅鑼清澈的西湖溪旁,這一帶丘陵台地居多,水源純淨無污染,日夜溫差大,濕度相對偏高,紅棕色的土壤非常適合杭菊生長。

杭菊

菊在每年的三月至四月左右定植,十一月底至十二月進行採收

杭菊

啟鴻在田間安裝DIY的誘捕器,透過費洛蒙吸引蟲蟲,用最環保的方式達到防治效果

杭菊

將杭菊種在育苗盆觀察生長狀況,確定開始生長後再移至田區栽種

杭菊

整地作畦完成後蓋上抑草蓆,等待定植的日子到來

堅持友善的方式對待土地

杭菊田整地後蓋上抑草蓆,從四月份定植,成長過程採半野放的方式管理,堅持人工除草,完全不用任何藥劑,使用賀爾蒙誘捕黑肚蟲、蛀心蟲,搭建防風網避免強風侵襲,經過了八個月,十一到十二月花苞陸續盛開,成為秋天最美的雪景。雖然成本比慣行農法多一倍,產量卻只有三分之一,但他仍然堅持用最友善的方式對待土地。

杭菊

一大片美麗的波斯菊,是杭菊田休耕期間的景觀綠肥

杭菊

友善的栽培模式受到氣候與蟲害影響,不少杭菊出現枯腐病症狀,產量是慣行農法的三分之一

杭菊

吃葷的瓢蟲靠捕食蚜蟲過活,是種田人的好幫手

杭菊

利用鐵椿及塑膠繩沿著畦將杭菊花枝扶住,減少因颱風或強風之吹襲造成花朵掉落

杭菊

選擇無病蟲害的母株作留種,為明年分株備用

製程不計成本更顯珍貴

杭菊由於花芽分化的時間不同,所以成熟期不一致,一般可分三到四次採收,但他為了讓消費者買到品質優良的杭菊,堅持只用前兩次的杭菊花苞,採收下來立即運送至工廠,均勻的鋪平陰乾一整天,再送進乾燥機低溫烘焙24小時,過程完全不燻硫,並確實的將灰塵等雜質去除,包裝前再透過伽瑪射線徹底殺菌,九斤的新鮮杭菊製成後只剩下一斤,十分珍貴。這樣的自然花朵,有著近似野薑草、 薄荷的香氣,在杯子內放上四五朵沖入適量熱水,就可以品嚐菊花茶天然的滋味。

杭菊

台灣本產的杭菊外型完整,外觀呈球狀且花朵較小,帶有一股淡淡清香

杭菊

採下來的杭菊先鋪平於室內風乾一天,待水氣減少後再送進乾燥機烘乾

重建台灣杭菊的名聲

銅鑼出產的杭菊味道清醇甘美,肉質肥厚,朵大瓣寬,外觀呈現白色或黃色。根據統計,國人每年喝掉約一百三十公噸的杭菊,其中多數仰賴進口,啟鴻哥為了讓大眾更加了解本產和進口杭菊的差異,致力於生產安心的高品質的杭菊,未來還規劃發展觀光農業,希望重新建立了台灣杭菊的名聲。

杭菊

將杭菊、枸杞與紅棗放入茶壺,沖入適量的熱開水,就成為養精益氣、溫熱滋補的養生菊花茶

【杭菊花煮雞湯---少女心噴發的溫補好滋味】

 
 

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