【新社】優級蜜柑25A5斤

香甜新社蜜柑

喝豆漿長大的果樹

劉爸是新社農家子弟，回到老家踏入農業已經20多年，採取友善及減藥栽培法，以新鮮現磨豆漿作為肥料，讓蜜柑樹吸收更多養分，結出高品質的柑橘，在這裡，每顆柑橘都能嘗到自然鮮甜，也能感受到劉爸的用心堅持。

新鮮的蜜柑，堅持完熟後才採收，即使外觀有些許花皮，但不影響果肉的甜美滋味，柑味濃郁的口感，富含豐富營養，高含量的維生素C，飽滿的蜜柑，讓人忍不住一顆接一顆。

與天地萬物和平共生的自然哲學

台中市新社區一直都是以水果及豐富的田園景觀聞名，也因此有著「中部陽明山」的美稱，當地除了有名的新社花海，更是柑橘、枇杷、梨、菇類等農產的培育地。

▲茂谷柑要挑選皮薄、果蒂細、完整的橙色外皮，吃起來才會酸甜多汁又美味唷。

▲從另一個山頭一眼望過去，滿坑滿谷的掛在樹上真是壯觀。

▲採收下來的蜜柑使用搬運車載下山分級包裝。

以友善環境方式才能永續經營

劉爸爸是新社農家子弟，原本在外地工作從事配電工程，20多年前回到老家踏入農業，開始種植桶柑、蜜柑、蜜柚等水果。他表示，由工轉農是一個有許多考驗的歷程，每種果樹都有不一樣的特性，為了求知，他陸續參加各項農業研習課程。透過不斷學習，了解到農業如果要永續經營，就該以友善對待環境的方式經營，加上現代人重視食安，他也逐漸提高環境保護意識而減少藥劑的使用，保護環境外還能生產安全的水果。

▲女兒秀嬋負責分級包裝與出貨，可以說是劉爸爸的得力助手。

▲兩人一組在陡峭的山坡上採收蜜柑，半個人的重量壓在樹枝上，相當辛苦而艱難。

▲劉爸爸秉持著與天地萬物和平共生的理念經營果園，希望消費者都能吃到他用心栽培的水果。

只要果樹夠健康，病害自然就會減少

果園位在新社下坪的山坡地，灌溉的水源是來自清澈無污染的白冷圳，劉爸爸堅持草生栽培，以人工除草代替除草劑保護土壤，讓果樹的根系能健康生長，減藥栽培並拉長停藥期，以有機肥搭配自製的液肥代替化學肥料，使每棵果樹都長得非常茂盛。他表示，只要果樹夠健康，病害自然就會減少，當產量提升，蟲蟲能吃的量也有限，所以他非常願意花加倍的時間與心力管理，讓水果更好吃也更安全。

▲天牛會產卵在樹幹，卵孵化後幼蟲會啃食皮層內側，使樹勢衰弱而死亡。

▲先將被天牛咬過的地方用剪刀刮乾淨，再將傷口處理好，以防病害繼續擴大。

▲減藥栽培的果園中，發現蝸牛也能自在的爬行。

▲劉爸爸指著地上的果皮，笑著表示附近的獼獼猴群比他還要早知道哪些蜜柑成熟得最早。

▲劉爸爸堅持人工除草，保留土壤中的維生物與益菌。.

喝豆漿長大的果樹

有機肥料是由天然有機物質自然腐化而成，但分解較緩慢，所以需要靠液菌肥幫忙分解，劉爸爸使用益生菌、疏果的蜜柑、糖蜜、奶粉等材料搭配現磨的黃豆漿均勻攪拌，經過幾個月後發酵而成，液肥中的所含的菌種可以溶解土壤中的無機磷供果樹利用，不僅對根系的發育有促進作用，對於開花、結果也有相當大的助益。

▲柑橘類的果皮含有較多的香精油，可以抑制和掩蓋發酵產生的氣味。

▲採用新鮮現磨豆漿製作液肥主要是想保留更多的營養給果樹。

▲發酵過程中劉爸爸需要定時攪拌，仔細觀察分解的狀態。

與天地萬物和平共生的理念

果園內一年四季都可以見到各種昆蟲、動物，就連附近的野生獼猴群也常常來光顧，劉爸爸秉持著與天地萬物和平共生的理念經營果園，這是他一直以來不變的態度。現在女兒秀嬋也經常到果園幫忙，主要負責協助分級包裝與出貨，可以說是劉爸爸的得力助手，父女倆將以友善的方式繼續在這片土地上耕作，把這個理念傳承下去。

▲在果園工作到一半，飛舞的蝴蝶停在手指上，趕緊拿相機拍下來。

▲艾氏樹蛙普遍分布於全島中低海拔的山區，是典型的樹棲性蛙類。.

▲斯文豪氏攀木蜥蜴是野外常見的蜥蜴品種。

▲獨角仙出現在果園中，象徵友善種植的理念邁向一個成功的里程碑。