安心驗證
產地 | 屏東 |
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規格 | 350g±10%,6顆入 |
保存方法 | 冷凍 |
原料 | 無毒鮮蝦、豬肉、竹筍、鹽、糖、五香粉、胡椒粉、澱粉 |
手工安心鮮蝦小肉圓6入
- 售價 199NT.
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商品屬性
產地 | 屏東 |
---|---|
規格 | 350g±10%,6顆入 |
保存方法 | 冷凍 |
原料 | 無毒鮮蝦、豬肉、竹筍、鹽、糖、五香粉、胡椒粉、澱粉 |
備註 | ▲退冰後可直接清蒸或油炸,方便又美味!隨袋附有獨門蒜味醬汁。 |
商品描述
手工鮮蝦肉圓
輕巧肉圓小點心
嚴選屏東在地肉圓老店,堅持純手工製作成的新鮮肉圓,外皮軟嫩又Q彈。內餡選用徐大哥養殖的大鵬灣安心鮮蝦,無膨發無防腐劑,搭配溫體豬肉、爽脆竹筍,口感豐富美味,還附有獨門蒜味醬汁,根本絕配!肉圓尺寸不大,吃起來方便沒負擔唷~
檢驗報告
小徐的大鵬灣產銷履歷草蝦
大鵬灣位在屏東縣東港鎮與林邊鄉交界處,是台灣唯一「單口」囊狀潟湖,也就是俗稱的內海,面積532公頃的潟湖沒有任何溪流注入,加上內外海的海水交換率過低,使得潟湖內的水比外海更鹹,導致當地的養殖魚蝦生長緩慢,但肉質卻更緊實飽滿,如此的天然條件讓在地的海鮮餐廳林立,更以價廉物美及新鮮的水產而名聞遐邇。
漁二代堅持友善養殖
七年級的小徐是土生土長的東港人,從小看著長輩靠這片海域養活全家,直到成年接手家中事業,發現食安風暴接連的發生,為了讓消費者吃到新鮮又有保障的水產,他與幾位志同道合的養殖業第二代共同創立品牌,改變過去的管理方式,藉由永續環境的觀念建立新的制度,養殖出新鮮又肥美的高品質水產。
興建人工濕地取代污水處理廠
跟著小徐的腳步來到魚塭,發現週邊水域都是綠色的溼地,一問之下才知道原來政府為了維護潟湖的水質,採用生態工法復育了六座濕地,取代原先計劃興建的污水處理廠;濕地兼具治洪、保持生物多樣性與吸附、排除水中污染物與營養鹽的功能,不只對環境有益,更讓周邊的養殖戶獲得極大幫助。
遵循產銷履歷規範 精準掌握產品品質
小徐表示:曾被喻為「草蝦王國」的台灣,因養殖環境變化導致幾乎快消失,為了提升草蝦的品質,他特別挑選健康強壯的蝦苗,初期先在小的蓄養池放養,成長至一定大小時再分段移入養成池,並引進純海水養殖,精準掌握水質、飼料等細節,並堅持低密度養殖,全程不使用任何抗生素與藥物,飼養出來的草蝦肉質緊實飽滿又甜美,經常有高級餐廳或業界廚師直接找上門購買,品質有口皆碑。
夥伴們各司其職 為共同目標而努力
小徐的合作夥伴們來不同家庭,因此各自擁有不同的專業,有的負責育苗,有的管理室內池,有的負責鯛科魚類、蝦類,各司其職,每項水產都由專責的人員管理,透過層層的嚴格把關與夥伴們的努力之下,也通過農委會的產銷履歷認證,期望未來能將有身分證的健康水產行銷到全台灣。