來自南投竹山無農藥、無化肥栽培加上不使用除草劑,及有綠色保育驗證,種出無毒又高品質的玉米筍,希望這些好食材健康美味又安心。玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少、低熱量、但依然高纖維,含維生素A、C、鉀、鐵。可以鮮食,還可以火烤、清炒、義大利麵配菜、生菜沙拉等,簡單調味就能吃到原味鮮甜的玉米筍啦~清爽無負擔!
【竹山】綠保友善甜滋滋玉米筍4斤

產地 南投竹山
規格 4台斤/箱,30-35支入
保存方法 冷藏

【竹山】綠保友善甜滋滋玉米筍4斤

  • 本店售價590NT.
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商品屬性

產地 南投竹山
規格 4台斤/箱,30-35支入
保存方法 冷藏
備註 ▲玉米筍可鮮食、蒸煮、料理都美味!玉米鬚好物千萬別丟,可以煮茶、煎蛋都超讚~

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商品描述

綠保紅鬚玉米筍

新鮮美麗清脆甘甜

來自南投竹山無農藥、無化肥栽培加上不使用除草劑,及有綠色保育驗證,種出無毒又高品質的玉米筍,希望這些好食材健康美味又安心。

玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少、低熱量、但依然高纖維,含維生素A、C、鉀、鐵。可以鮮食,還可以火烤、清炒、義大利麵配菜、生菜沙拉等,簡單調味就能吃到原味鮮甜的玉米筍啦~清爽無負擔!

紅鬚玉米筍
紅鬚玉米筍
紅鬚玉米筍
紅鬚玉米筍
紅鬚玉米筍
紅鬚玉米筍

清爽營養又消暑的,玉米鬚茶

 
 

檢驗報告

紅鬚玉米筍

竹山綠色保育玉米筍

竹山鎮位於南投縣西南邊,氣候溫和且雨量適中,加上緊鄰濁水溪,灌溉取水十分方便,且溪水富含有機質與礦物質,最適宜發展農業,因此成為南投最早墾拓的地方。

▲林大哥的綠色保育驗證田區,兼顧野生動植物及生態環境,維持農田跟生態之間的連結。

▲林大哥退休後轉換跑道學習務農,堅持不使用農藥與化學肥料,生產高品質的紅鬚玉米筍。

生產與生態共存的綠寶標章

開朗健談的林大哥原本在台中從事機械產業,退休後發現竹山老家的農地閒置了將近二十年,為了不破壞這些年好不容易回來的自然生態,便開始四處尋找資源,花了許多時間填土整地,專心投入種植紅鬚玉米筍。另一方面利用空檔報名農民學院,積極參與栽培管理課程,並聽取專家的建議,取得林務局與慈心基金會合作推動的「綠色保育標章」讓農業生產與生態和平共存,消費者也能吃得美味又安心。

▲林大哥靈活地在田間來回穿梭,栽培管理從不假手他人。

▲紅鬚玉米筍是專門吃玉米筍的品種,因此鮮甜度與口感更是超越傳統玉米筍。

▲濁水溪清淤的土壤富含有機礦物質,玉米筍很快可以長得頭好壯壯。

高品質的紅鬚玉米筍

林大哥來回穿梭在比人還要高的玉米田裡,不一會兒就摘了滿滿一桶新鮮的紅鬚玉米筍,而玉米筍其實就是玉米的小時候,是玉米果穗尚未發育完成,果粒硬化前的狀態,但這個品種是專門吃玉米筍的品種,採收期最費工的就是生長的速度不一致,一株得分三、四天次採收,幾乎天天都得在烈日下巡視玉米田,靠人工的經驗判斷分次摘取,以確保玉米筍的品質穩定。

▲「橙瓢蟲」和「長腳蜘蛛」是綠色保育驗證的指標物種,期望農業經營與環境永續可以共存。

▲玉米鬚又稱「龍鬚」,有豐富的維生素與營養價值,料理時記得留下來熬湯或煮茶唷。

▲用手輕輕一折「咔滋!」,這就是新鮮玉米筍採收的清脆聲響。

玉米鬚茶營養滿分

綠色保育標章採無農藥、無化肥、無除草劑的栽種方式,每一支玉米筍都非常飽滿,拿來入菜做成沙拉、炒菜、煮湯、燒烤等料理方式都很適合,吃起來風味清甜,口感更為細緻爽脆,另外,剝玉米筍的時候,記得將富含維生素的玉米鬚留下來,不管是煮茶或熬湯營養都滿分。

▲沙拉、炒菜、煮湯、燒烤等料理方式,都可以吃到玉米筍的自然清甜。

▲林大哥在玉米筍田區的周邊種了許多香蕉、樹葡萄、洛神花等作物。

▲綠色保育驗證的玉米筍田區,隨處可見豐富的生態。

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