【南化】草生無毒凱特芒果5斤

無毒凱特芒果

甜中帶酸不膩口

來自台南南化的凱特芒果形狀橢圓，籽偏小扁狀，表皮由綠色會漸轉為黃色，果粉退去後就可以吃囉！鄭大哥堅持，不使用農藥、不使用化肥、不使用除草劑，堅持草生栽培，還以套袋的方式防治害蟲，讓大家都能吃到最安心的芒果！

果大肉厚，風味非常的足夠，香甜中帶著一點酸，纖維少，肉質又細，不膩口好好吃～

南化無農藥凱特芒果

位於台南市東邊的南化區，因氣候宜人、土壤肥沃，加上南化水庫的豐富水資源，當地區民大多以農業維生，主要的農產有楊桃、梅子、龍眼、芒果等，種類多樣且品質優良，另有「百果之區」的美稱。

▲ 南化區因氣候宜人土壤肥沃，在當地有「百果之區」的美稱。

▲ 鄭大哥退休後全心務農，以無農藥化肥的方式栽培凱特芒果。

鄭大哥的退休田園生活

親切和藹的鄭大哥是土生土長的台南人，退休後因對無毒農業有興趣，便透過友人找到南化的田區，與兒子聯手整理荒廢的芒果園，並以草生栽培、不使用農藥、除草劑、化學肥料的方式管理，希望維持果園豐富的生態，為環境永續盡一份自己的心力。

▲將近三十歲的果樹有著強壯的主枝，不使用化學肥料依然相當豐產。

▲凱特芒果也是俗稱的九月檨，是台灣產季最晚的芒果。

改善傳統用藥觀念從自身做起

芒果產期在夏天病蟲害多，無毒栽培技術屬高難度，因此鄭大哥積極的向農改場前輩請教相關的知識，透過不斷的耐心實驗、檢討、研究精進，終於在今年穩定量產，證實了無農藥也可栽培出高品質的凱特芒果。

▲無農藥栽培的果園生態豐富，同時也要留意身旁的小動物與昆蟲。

▲貼近自然的栽培管理方式，提供了昆蟲生存的空間。

享受務農的成就感

鄭大哥表示無農藥栽培芒果相當不容易，但消費者的回饋與肯定使他很欣慰，辛苦耕耘換來甜美的果實，雖然芒果的皮衫「卡醜」，心裡的踏實與成就感是無可比擬的。

▲在南台灣的烈日下工作非常辛苦，鄭大哥戴墨鏡保護眼睛可不是為了造型喔。

▲凱特芒果的形狀橢圓，表皮呈獻綠色與黃色的漸層