產地

台灣

規格

1500g±10%/包，羊肉量300g

保存方法

冷凍

原料

水、羊肉、米酒、胡麻油(芝麻油、大豆沙拉油)、薑、甘蔗、鹽、有機醬油(水、有機產銷履歷黃豆)(嘉義東石)、有機小麥(嘉義東石)、食鹽(苗栗通宵)、中藥材(蓮藕乾、桂枝、陳皮、枸杞、紅棗、黑棗、茯苓、川芎、青耆、蓮子、南杏、北杏、故紙花。

商品屬性

產地	台灣
規格	1500g±10%/包，羊肉量300g
保存方法	冷凍
原料	水、羊肉、米酒、胡麻油(芝麻油、大豆沙拉油)、薑、甘蔗、鹽、有機醬油(水、有機產銷履歷黃豆)(嘉義東石)、有機小麥(嘉義東石)、食鹽(苗栗通宵)、中藥材(蓮藕乾、桂枝、陳皮、枸杞、紅棗、黑棗、茯苓、川芎、青耆、蓮子、南杏、北杏、故紙花。
備註	▲約3-4人份 ▲羊肉爐可以再加米酒、高湯稀釋，加入羊肉片或蔬菜類再燉煮30分鐘即可享用，方便美味。

彰化頂級小羔羊藥膳羊肉爐1500g
1500g±10%/包，羊肉量300g

本店售價 988NT.

商品已下架

商品描述

正港國產羊肉製作
全台酒純麻油藥膳羊肉爐

台灣人愛吃羊肉，但羊肉自給率卻只有9%，使市面上很難買到國產新鮮羊肉。嚴選彰化安心肉羊，除了吃牧草外還搭配榕樹葉給羊吃，促進腸胃道健康，且堅持屠宰10-12個月的母羊或閹公羊，肉質軟嫩鮮甜，沒有羊騷味。

先以純麻油跟薑片爆香，羊肉下鍋炒，炒出香氣後以米酒先燉煮入味，最後加入水跟藥膳配方，不只羊肉鮮嫩，口味更是一級棒！自己再加入喜歡的火鍋料、肉片更澎派唷～

檢驗報告

芳苑國產小羊肉

天氣冷颼颼，來碗羊肉爐暖身是冬天的享受，殊不知台灣羊肉多數仰賴進口，且進口羊肉多為綿羊肉，綿羊主要是取羊油與毛皮，肉只是附加產品；而國產是山羊肉，國產肉羊多未完全成熟就閹割，較無羊騷味，料理後的肉質與風味和進口羊肉有明顯的區別。

▲活潑好動的小羊在許大哥的細心照料下一點兒也不怕人。

▲許大哥的羊舍以採高床方式，提供給羊隻乾淨通風的居住環境。

跨領域一頭栽進畜牧業

羊舍的主人許大哥原本是普通上班族，前幾年向小舅子學習養羊的技術，其餘的時間便到畜產試驗所上課，並花了很多時間待畜舍裡和羊相處，結合理論與實務的應用，去年(2017)終於在芳苑成立屬於自己的養殖場，並且妥善規劃取得合法畜牧業執照，開始了他的牧場生活。

▲高床式的羊舍使用隙縫或網孔床面，羊糞自動掉落床面下方，減少羊隻接觸糞便。

▲強勁的東北季風吹拂芳苑超過半年，羊舍南北面的遮風帆布可依需求開閉調節室內溫度。

人道飼養，給羊隻最好的生活環境

許大哥與太太決定要經營羊牧場的計畫時，就希望讓這些羊隻從出生到成長期間，都能在自然舒服的環境下開心生長，因此羊舍採兩米半的高床設計，羊隻在上層活動與排泄，糞便就直接落到下方土地，加上南北面的空氣對流，使環境乾爽且無異味。牧場裡主要以富含粗蛋白與多種營養素的混合日糧來餵養羊隻，中午過後則是食用當天收割的榕樹葉與牧草，以滿足羊隻的營養需求。羊群們在羊欄內飲水進食，運動則是在旁邊的大運動場，吃得健康加上足夠的運動量，自然就長得頭好壯壯不易生病。