雲林超人氣古早味里肌豬排(裹粉)200g | 冷凍魚肉舖 | 悠活農村
嚴選雲林三代養豬農之安心肉品,以人道友善的方式畜牧,搭配亞麻籽、核苷酸、熟豆粉等熟化飼料,將豬肉中大部份的飽和脂肪酸轉為不飽和脂肪酸,同時提升維他命及有機礦物質含量,使豬肉吃起來更甜嫩無腥也更有營養。安心無毒的豬排特選里肌部位,超厚切肉排搭配古早味裹粉,氣炸即可上菜超方便,大口咬下外酥內多汁,肉質鮮甜回甘。超好吃的炸豬排輕鬆上菜!
雲林超人氣古早味里肌豬排(裹粉)200g

產地 台灣雲林
規格 200g±10%/片
保存方法 -18°C以下冷凍
原料 豬肉(原產地:台灣)、樹薯澱粉、棕櫚油、醬油、砂糖、小蘇打、檸檬酸鈉、纖維素、鹿角菜膠、蒟蒻粉、酵母抽出物、蒜粉、柑橘抽出物、薑粉、白胡椒粉、多磷酸鈉、玉米糖膠

雲林超人氣古早味里肌豬排(裹粉)200g

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2021/7/29特別優惠
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商品屬性

產地 台灣雲林
規格 200g±10%/片
保存方法 -18°C以下冷凍
原料 豬肉(原產地:台灣)、樹薯澱粉、棕櫚油、醬油、砂糖、小蘇打、檸檬酸鈉、纖維素、鹿角菜膠、蒟蒻粉、酵母抽出物、蒜粉、柑橘抽出物、薑粉、白胡椒粉、多磷酸鈉、玉米糖膠
備註 ▲100%安心台灣豬,無瘦肉精。

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商品描述

雲林古早味里肌豬排

100%台灣豬排爽口清脆

嚴選雲林三代養豬農之安心肉品,以人道友善的方式畜牧,搭配亞麻籽、核苷酸、熟豆粉等熟化飼料,將豬肉中大部份的飽和脂肪酸轉為不飽和脂肪酸,同時提升維他命及有機礦物質含量,使豬肉吃起來更甜嫩無腥也更有營養。

安心無毒的豬排特選里肌部位,超厚切肉排搭配古早味裹粉,氣炸即可上菜超方便,大口咬下外酥內多汁,肉質鮮甜回甘。超好吃的炸豬排輕鬆上菜!

里肌火鍋片
亞麻籽豬
亞麻籽豬
亞麻籽豬
亞麻籽豬

檢驗報告

亞麻籽豬檢驗報告

雲林陳家畜牧場

人道飼養新趨勢根據行政院主計總處公佈,雲林縣農業產值連續五年全台第一,目前(2020)統計約800億元,畜產業約占四成。隨著近年精緻化農業發展, 國際間對於動物福祉等相關議題日益重視,少數的在地業者改變傳統模式,投入生產成本較高的現代化牧場,重新建立品牌價值,吸引具相同理念的消費者支持在地的農業。

屋頂建置太陽能板成為「綠電共構」,增能又減廢,為環境永續盡一份心力。

現代化的畜產王國

陳家大姊是土生土長的雲林人,家族從阿公時代起,就在褒忠經營飼料廠,專門生產水產、家禽、家畜、寵物糧等,所以小時候就經常陪父親走訪在地的牧場,耳濡目染之下產生興趣,海外求學返鄉後,便一頭栽入畜牧業。在家人的支持下,不惜成本打造現代化的畜舍,飼養種類囊括了牛、豬、肉雞、蛋雞等,近年來全心朝著優質、高效的畜牧業發展,打造屬於自己的畜產王國。

分娩的母豬需要細心看護助產,泌乳是影響仔豬成長的關鍵。

五星級水簾式畜舍

農場不惜成本,投入資金打造的水簾式豬舍,是應用水流達到降溫效果的設施,因水壓強迫畜舍內部空氣移動,造成負壓達到換氣的功效,豬舍採高床式設計,還有沼氣排放孔,並擁有自己的汙水處理設備,臭味不外溢。除此之外,低密度飼養、定期清潔消毒畜舍、提供豬隻專屬的紓壓磨牙區,飼料採用添加亞麻籽、核苷酸、熟豆粉的熟化飼料,提升不飽和脂肪酸、維他命及有機礦物質含量,使豬隻更加健康外,也增添了肉質 Q 彈口感和風味。

定期清潔消毒豬舍, 並監控畜舍的溫度與通風。

採用水簾式畜舍控制溫度,夏季有效降低2~6℃,提供豬隻更舒適的生活環境。

「糞尿變綠金」打造良好農牧循環

過去廢水處理是畜牧業主要的生產成本,而陳家採用現代化的固液分離機,牛隻的糞尿經過固液分離,固形物成糞渣就地堆肥再利用;液體則利用厭氣發酵處理,降低病原菌、蟲卵,便用於牧草的施灌,成為名符其實的 「糞尿變綠金」。戶外寬闊的草地與乾淨整潔的畜舍,抬頭可以看到大型循環扇不停地轉,有效降低室內溫度,提供安格斯牛舒適的成長環境,飼料方面採用新鮮牧草搭配玉米、榖物、亞麻籽等成分,提供給牛隻滿滿的營養。

使用糞便發酵液肥澆灌的牧草,每天新鮮採收,成為牛隻最佳的飼料。

固液分離後的糞便經過發酵,變成牧草最佳的『天然肥料』

夏季炎熱時用高壓水槍沖洗畜舍,亦有降低牛隻熱緊迫的功效。

畜舍旁綠油油的草地,牛隻可以自由活動,健康不易生病。

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蛋品優質方程式

來到放牧雞蛋的牧場,發現和一般養雞場最大的區別,是這裡完全沒有臭味和蒼蠅,她表示:「母雞一天吃很多餐,吃蟲子、飼料、也吃草,我們在飼料中添加有機硒、維他命E、亞麻籽,還提供乾淨無污染的自來水,讓母雞吸收完整的營養之外更有抵抗力,因此就無需額外使用任何的化學藥劑。」每天將生產的新鮮雞蛋集中,接著使用次氯酸水輕輕擦拭,滅除表層殘留的病菌與灰塵,等待乾燥後再一顆一顆小心的使用紙漿盒包裝,才能安心地送到消費者的手上。放牧雞蛋的推行對於生產端而言,勢必要面對成本的提升;對於消費者而言,則要面對價格的差異;經營牧場投入心力與成本,建立符合動保法之人道生產標準,就是希望逐步改變消費者購買生鮮雞蛋的既定的消費模式,讓友善雞蛋能夠得到更多人的支持。

面積廣闊的放牧場,這裡可以看到雞隻開心的成群結伴奔跑玩耍。

飼料配方添加了有機硒、維他命E、亞麻籽,給雞隻滿滿的營養。

沙坑裡做日光浴的雞

牧場的人氣產品黃金雞,是以母系紅羽+父系黑羽土雞育種,雞冠鮮紅、體型挺拔、身上黑褐色與金黃色羽毛交雜,堅持飼養九十天以上屠宰,肉質吃起來更紮實飽滿也更有營養。來到牧場的露天放養區,會發現地面上出現一座座小沙坑,原來天然飼養的雞群會趁晴朗乾燥的日子自行「洗沙浴」,透過乾洗的過程就能清除身上大部分的雞蝨,維持日常基本清潔。雞會側躺在地上並不斷磨蹭,一面用雙腳踢出淺坑,一面攤開翅膀讓毛羽變得蓬鬆,刻意將沙子撥弄到身上,過程中還會以嘴喙將沙子集中在身體周圍,時常邊洗邊闔上眼睛,儼然十分享受的樣子。

放牧的雞隻透過沙浴梳理羽毛,更能健康快樂的成長。

黃金雞為黑褐色搭配金黃色羽毛交雜環繞,體態昂揚叫聲嘹亮有生氣。

照顧動物福利吃得更安心

陳家大姊表示,農場這些年來從繁殖、育種、飼料調配,再到分切、加工、冷鏈、儲運等,採用一條龍經營,全程自己嚴格把關,並定期抽驗送檢,且取得雲林良品、台灣豬認證,提供消費者安心又美味的在地優質產品。

新鮮牧草搭配酒粕、玉米、亞麻籽等副產品,成了牛隻們的營養健康的一餐。

維持畜舍的乾淨,減少病原菌數量,同時提供仔牛舒適的成長空間。

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