out of stock【限量】台灣頂級安格斯黑牛頸花切塊300g三包組 | 冷凍魚肉舖 | 悠活農村
台灣唯一,美國安格斯黑牛與澳洲和牛育種,牛隻堅持飼養28個月以上熟齡!肉質散發自然熟成香氣與先甜,飼養全程不用藥,提供牛隻亞麻籽、有機硒、甜麥稈、熟化飼料等全方位均衡營養,更以人道友善的方式畜牧,帶來最高品質牛隻。每口的頂級滋味,都來自精挑細選的牛肉;牛頸花精選牛隻頸部,脂肪較少,肉質細緻扎實,貼心切塊,適合燉煮濃郁湯頭,在家也能吃到頂級料理,營養健康又方便。
【限量】台灣頂級安格斯黑牛頸花切塊300g三包組

產地 台灣雲林
規格 300g±10%/包,三包組
保存方法 -18°C以下冷凍

【限量】台灣頂級安格斯黑牛頸花切塊300g三包組

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商品屬性

產地 台灣雲林
規格 300g±10%/包,三包組
保存方法 -18°C以下冷凍

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商品描述

限量頂級安格斯黑牛

細緻瘦肉切塊

台灣唯一,美國安格斯黑牛與澳洲和牛育種,牛隻堅持飼養28個月以上熟齡!肉質散發自然熟成香氣與先甜,飼養全程不用藥,提供牛隻亞麻籽、有機硒、甜麥稈、熟化飼料等全方位均衡營養,更以人道友善的方式畜牧,帶來最高品質牛隻。

每口的頂級滋味,都來自精挑細選的牛肉;牛頸花精選牛隻頸部,脂肪較少,肉質細緻扎實,貼心切塊,適合燉煮濃郁湯頭,在家也能吃到頂級料理,營養健康又方便。

安格斯黑牛頸花
安格斯黑牛頸花
安格斯黑牛頸花
安格斯黑牛頸花
安格斯黑牛頸花
安格斯黑牛頸花

雲林畜牧場人道飼養肉品更健康

人道飼養新趨勢

根據行政院主計總處公佈,雲林縣農業產值連續五年全台第一,目前(2020)統計約800億元,畜產業約占四成。隨著近年精緻化農業發展, 國際間對於動物福祉等相關議題日益重視,少數的在地業者改變傳統模式,投入生產成本較高的現代化牧場,重新建立品牌價值,吸引具相同理念的消費者支持在地的農業。

屋頂建置太陽能板成為「綠電共構」,增能又減廢,為環境永續盡一份心力。

現代化的畜產王國

陳家大姊是土生土長的雲林人,家族從阿公時代起,就在褒忠經營飼料廠,專門生產水產、家禽、家畜、寵物糧等,所以小時候就經常陪父親走訪在地的牧場,耳濡目染之下產生興趣,海外求學返鄉後,便一頭栽入畜牧業。在家人的支持下,不惜成本打造現代化的畜舍,飼養種類囊括了牛、豬、肉雞、蛋雞等,近年來全心朝著優質、高效的畜牧業發展,打造屬於自己的畜產王國。

分娩的母豬需要細心看護助產,泌乳是影響仔豬成長的關鍵。

五星級水簾式畜舍

農場不惜成本,投入資金打造的水簾式豬舍,是應用水流達到降溫效果的設施,因水壓強迫畜舍內部空氣移動,造成負壓達到換氣的功效,豬舍採高床式設計,還有沼氣排放孔,並擁有自己的汙水處理設備,臭味不外溢。除此之外,低密度飼養、定期清潔消毒畜舍、提供豬隻專屬的紓壓磨牙區,飼料採用添加亞麻籽、核苷酸、熟豆粉的熟化飼料,提升不飽和脂肪酸、維他命及有機礦物質含量,使豬隻更加健康外,也增添了肉質 Q 彈口感和風味。

採用水簾式畜舍控制溫度,夏季有效降低2~6℃,提供豬隻更舒適的生活環境。定期清潔消毒豬舍, 並監控畜舍的溫度與通風。

「糞尿變綠金」打造良好農牧循環

過去廢水處理是畜牧業主要的生產成本,而陳家採用現代化的固液分離機,牛隻的糞尿經過固液分離,固形物成糞渣就地堆肥再利用;液體則利用厭氣發酵處理,降低病原菌、蟲卵,便用於牧草的施灌,成為名符其實的 「糞尿變綠金」。戶外寬闊的草地與乾淨整潔的畜舍,抬頭可以看到大型循環扇不停地轉,有效降低室內溫度,提供安格斯牛舒適的成長環境,飼料方面採用新鮮牧草搭配玉米、榖物、亞麻籽等成分,提供給牛隻滿滿的營養。

使用糞便發酵液肥澆灌的牧草,每天新鮮採收,成為牛隻最佳的飼料。

固液分離後的糞便經過發酵,變成牧草最佳的『天然肥料』

夏季炎熱時用高壓水槍沖洗畜舍,亦有降低牛隻熱緊迫的功效。

畜舍旁綠油油的草地,牛隻可以自由活動,健康不易生病。

沙坑裡做日光浴的雞

牧場的人氣產品黃金雞,是以母系紅羽+父系黑羽土雞育種,雞冠鮮紅、體型挺拔、身上黑褐色與金黃色羽毛交雜,堅持飼養九十天以上屠宰,肉質吃起來更紮實飽滿也更有營養。來到牧場的露天放養區,會發現地面上出現一座座小沙坑,原來天然飼養的雞群會趁晴朗乾燥的日子自行「洗沙浴」,透過乾洗的過程就能清除身上大部分的雞蝨,維持日常基本清潔。雞會側躺在地上並不斷磨蹭,一面用雙腳踢出淺坑,一面攤開翅膀讓毛羽變得蓬鬆,刻意將沙子撥弄到身上,過程中還會以嘴喙將沙子集中在身體周圍,時常邊洗邊闔上眼睛,儼然十分享受的樣子。

黃金雞為黑褐色搭配金黃色羽毛交雜環繞,體態昂揚叫聲嘹亮有生氣。

放牧的雞隻透過沙浴梳理羽毛,除去雞蚤,身心都能更能健康快樂的成長。

照顧動物福利吃得更安心

陳家大姊表示,農場這些年來從繁殖、育種、飼料調配,再到分切、加工、冷鏈、儲運等,採用一條龍經營,全程自己嚴格把關,並定期抽驗送檢,且取得零瘦肉精牧場、台灣豬認證,提供消費者安心又美味的在地優質產品。

新鮮牧草搭配酒粕、玉米、亞麻籽等副產品,成了牛隻們的營養健康的一餐。

維持畜舍的乾淨,減少病原菌數量,同時提供仔牛舒適的成長空間。

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