【甲仙】生態手採清香黃梅10斤二箱 | | 悠活農村
高雄甲仙的農友岳大哥,種植梅子經驗有50年歷史之久,梅子生長在海拔700公尺高地,使用純淨的溪水灌溉,天然安心無農藥,草生栽培,不使用除草劑;高成本顆顆人工採收,減少梅子碰撞,更是讓梅子提高品質更美味!岳大哥的黃梅,自然熟成,轉黃後,香氣濃厚散發出水蜜桃清香,熟成的黃梅也可自行製作Q梅和梅酒,因不使用農藥,果皮會有稍微黑斑,但不影響風味唷。
【甲仙】生態手採清香黃梅10斤二箱

產地 高雄甲仙
規格 10台斤/箱,二箱

【甲仙】生態手採清香黃梅10斤二箱

  • 售價 1096NT.
  • 數量
  • 總價 1096NT.
  • 購買相關商品享免運

有<100 人追蹤這項商品

商品屬性

產地 高雄甲仙
規格 10台斤/箱,二箱
備註 ▲黃梅因為熟度比青梅高且富含鐵質,稍微碰撞即會氧化產身花痕,導致表皮看起來不美麗,不影響使用。
▲因完全不噴藥,掛果時間長,偶有小蟲洞瑕疵,農友每箱會多放一點梅子作為補償,請接受者再下單。
▲可依製作需求,放置常溫讓梅子繼續後熟。

您可能有興趣

  • 預購-【枋山】看海的外銷級愛文芒果5斤6-8顆
  • 【旗山】安心清新黃檸檬4斤
  • 【社頭】產銷履歷芭樂(5斤)
  • 【甲仙】生態手採清香黃梅10斤

商品描述

自然清香黃梅

無農藥手工採收

高雄甲仙的農友岳大哥,種植梅子經驗有50年歷史之久,梅子生長在海拔700公尺高地,使用純淨的溪水灌溉,天然安心無農藥,草生栽培,不使用除草劑;高成本顆顆人工採收,減少梅子碰撞,更是讓梅子提高品質更美味!

岳大哥的黃梅,自然熟成,轉黃後,香氣濃厚散發出水蜜桃清香,熟成的黃梅也可自行製作Q梅和梅酒,因不使用農藥,果皮會有稍微黑斑,但不影響風味唷。

黃梅
黃梅
黃梅
黃梅
黃梅
黃梅
黃梅

高雄甲仙岳大哥梅園

甲仙三寶「芋、筍、梅」

甲仙位於高雄市東北端,是個民風純樸,風景秀麗的村里;這個地方山巒起伏,土壤肥沃且雨量充沛,加上楠梓仙溪貫穿,因此早在日治時期,就有客家聚落在此耕作生產樟腦,近年來由於工商業發達,社會經濟結構改變,目前則以芋頭、竹筍與青梅為當地農民賴以為生的主要作物。

甲仙位於高雄市東北端,是個民風純樸,風景秀麗的村里。

無人機在空中俯瞰,植株的間距呈六角形排開,仿佛蜂窩狀的晶格。

每年到了清明節左右,就是青梅準備採收的日子。

世代傳承的梅園

跟著岳大哥的車子往小林村移動,沿途群山環繞風景優美,來到海拔700公尺的梅園,高大挺拔的梅樹是由岳爸爸種下,至今已有將近五十年的歷史,無人機在空中俯瞰,植株的間距呈六角形排開,仿佛蜂窩狀的晶格,為的是讓每根枝條有更好的延展性。除了環境的優勢,加上全園栽培過程完全不使用農藥、化學肥料與除草劑,放眼望去,翠綠的草皮加上整齊的果樹,看得出岳大哥花很多心思經營家族的梅園。

園區內的滴灌系統,提供果樹充足的水分。

草生栽培能有效調節土壤中的水分,對通氣性及溫度皆有良好的作用。

灌溉的水源來自森林茂密,植被覆蓋完整,且人跡稀少無污染的楠梓仙溪。

堅持手採品質更優

每年到了清明節左右,就是梅農準備採收的日子,收成有分為竿採與手採兩種;竿採是在樹下用鋪塑膠帆布,以敲打枝條的方式,讓梅子落下再集中,好處是快速方便也省人力,但會導致梅子表面受損,配送過程漸漸發酵影響品質,因此大多用在製作烏梅汁、梅精等等加工品;而手採的梅子得先逐年將果樹矮化,才能降低採收時,農民上下梯子的風險,雖然勞力較密集,但能減少梅子掉落在地的損傷,當然品質或風味也是竿採無法比擬的。

手採的方式能減少梅子掉落在地的損傷,品質也比竿採更佳。

清明節前後的青梅果粒飽滿、色澤漂亮,靠近聞有一股淡淡的清香。

青梅酸甜生津,適合加工製成脆梅、梅酒、或梅子果醬。

守護故鄉青梅產業

在聊天的過程中,輾轉得知岳大哥是當初莫拉克風災受創最嚴重的「小林村」居民;他過去曾擔任甲仙愛鄉協會理事、甲仙化石館的館長,也是旗美社區大學的志工及學務委員。他本著愛鄉愛土的精神,結合各方資源推動甲仙有機實驗公田,也致力地方的農業教育,從國小農事體驗教學到城市居民體驗規劃,為鄉里無私奉獻;由此可見岳大哥耕作的同時,也為農村挹注新的發展活水,希望能讓提供更多就業機會,吸引更多年輕人返鄉守護甲仙的梅子產業。

果樹難免受到病害侵擾,淘汰生病老樹的同時也種下新的生力軍。

與自然共生的耕作方式,形成天然的食物鏈,蜜蜂也安心的在樹上築巢。

岳大哥希望能讓提供更多就業機會,吸引更多年輕人返鄉守護甲仙的梅子產業。

相關商品

【好康搶鮮】訂閱電子報

每日接收最新優惠訊息、食譜、食材知識和小農故事,立即訂閱,隨時取消!

隱私權保護

試閱 Line@ 內容

更多小知識歡迎加入我們Line@官方帳號,看更多~
每日接收一則優惠、一則小知識/食譜!
加入好友