安心驗證
▲紫蘆筍的花青素經過長時間加熱會轉為褐色,屬正常現象,若希望維持紫色,可縮短烹煮時間,或於川燙時加一點鹽,起鍋後泡冰水。
產地 | 雲林四湖 |
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規格 | 300g/袋,七包 |
保存方法 | 冷藏 |
【四湖】有機美國皇后甜紫蘆筍300g七包
- 售價 1259NT.
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商品屬性
產地 | 雲林四湖 |
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規格 | 300g/袋,七包 |
保存方法 | 冷藏 |
備註 | ▲紫蘆筍農友出貨留的比較長,下段呈現白色的部分纖維較粗適合削皮後清炒,上段紫色很嫩可以清炒也可以川燙後涼拌,非常好吃! ▲紫蘆筍的花青素經過長時間加熱會轉為褐色,屬正常現象,若希望維持紫色,可縮短烹煮時間,或於川燙時加一點鹽,起鍋後泡冰水。 |
商品描述
美國皇后紫甜蘆筍
有機安心又清爽
雲林四湖的農友凰姊,以有機溫室栽培蘆筍,無農藥無化肥栽種,土地良善的循環,讓大家吃得安心。
「美國皇后紫甜蘆筍」紫色的外皮富含滿滿的花青素,擁有「幻蘆筍」的美稱!比一般綠蘆筍更甜、纖維少。當天採收新鮮出貨,非常適合當沙拉、涼拌、清炒喔!
檢驗
脫掉高跟鞋當農婦
四湖鄉是雲林縣四個臨海鄉鎮之一,這裡冬天有強勁的海風,加上缺乏淡水灌溉,地理環境即所謂的「風頭水尾」,許多人對這裡的印象仍停留在偏遠海口小農村。但在嚴苛的天候條件下,仍有許多可愛的在地農民堅持耕作良心田,積極推廣食農教育,提供鄉親友善耕作的健康農產品。
只有自己認真,別人才會把你當真
雪凰姊年輕時曾當過櫃姐,婚後與先生一起從事精品貿易商工作,大約十年前因為金融海嘯,加上公公的身體變差,使得原本天天打扮得漂漂亮亮的董娘,開始考慮帶著孩子回鄉務農順便照顧長輩,希望在飛沙村這片土地上耕作,找到另一片天空。「只有自己認真,別人才會把你當真」洪雪凰表示剛回來的那段日子,每天忙得暈頭轉向,收成時卻被鄰近的農友看笑話,讓她更加了解唯有不斷的努力,證明務農可以維生,當取笑你的人變少了,也代表他們也漸漸認同你的努力。
超強的紫色抗氧化蔬果
跟著雪凰姊的腳步來到農場,一眼望去分為露天與溫室兩個區塊,她堅持以有機的方式,栽種「無農藥」、「無化肥」、「非基改」的作物,玉米、地瓜、香水金針花與短期葉菜類採輪作的方式,讓土地的養分均衡的利用且降低病蟲害的發生,溫室內則是她實驗了兩年後,首度大面積栽種的紫蘆筍,雪凰姊表示她特別喜歡栽種紫色的蔬果,因為其中的花青素含有豐富營養,具備超強的抗氧化力,比化妝品的效果還要好呢!
堅持到底為食安把關
「做一件事並不難,難的是堅持。堅持一下也不難,難的是堅持到底!」雪凰姐從櫃姐倒董娘,再一無反顧地成為農民,絕不是一條輕鬆的路,不過,一路走來,他堅持友善環境的耕作方式,推廣食農教育,讓更多人了解由田間到餐桌,層層把關食安的重要性,逐漸獲得更多人的認同和支持。