【海風野味】風味野生章魚乾

正港的澎湖乾貨兼零嘴

令人放心的海洋好滋味

澎湖野生章魚乾，體形完整，肉體堅實而肥大爪粗壯，顏色呈鮮豔的柿紅、棕紅色，表面浮有白霜。泡發後直接烹調，肥美下飯，清熱解毒、養陰生津，對產後婦女哺乳頗有幫助。

觀光客眼中的澎湖，充滿了艷陽、沙灘與歡笑

但當夏日離去，東北季風開始吹起

澎湖人日日面對的是剽悍的海風、砂質的土壤、稀少的雨量與漫長的冬季。

將夏日豐收的海鮮曬乾醃漬，留到冬日慢慢享用，是澎湖相當習以為常的料理方式。

大魚、大蝦不稀奇，乾貨在餐桌上綻放的各種奇特滋味

才能真正讓人客領略多變的海洋風味、正港的澎湖料理。