使用秀明農法種植的金煌芒果乾採用烘乾機烘乾方式,低溫50-55度無糖,顏色會因甜度分佈不同呈現不均勻的自然色,有別於一般加糖呈均一的漂亮顏色,口感特Q香氣濃郁。

產地 台南官田
規格 90g/包
包裝 一般包裝

【八田】有機秀明農法金煌芒果乾

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商品屬性

產地 台南官田
規格 90g/包
包裝 一般包裝

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商品描述

秀明農法的原色金煌芒果乾

使用秀明農法種植的金煌芒果乾採用烘乾機烘乾方式,低溫50-55度無糖,顏色會因甜度分佈不同呈現不均勻的自然色,有別於一般加糖呈均一的漂亮顏色,口感特Q香氣濃郁。

<認識秀明農法與陳佩雲>

秀明農法的原色金煌芒果乾
秀明農法的原色金煌芒果乾
秀明農法的原色金煌芒果乾
秀明農法的原色金煌芒果乾
秀明農法的原色金煌芒果乾
秀明農法的原色金煌芒果乾
秀明農法的原色金煌芒果乾
秀明農法的原色金煌芒果乾
秀明農法的原色金煌芒果乾

檢驗報告

芒果檢驗

歷經風霜的香甜滋味──秀明農法金煌芒果

說到「秀明農法」大家可能有點陌生,台南的陳佩雲女士幾乎是秀明農法種植熱帶水果的前輩,致力提倡秀明農法友善環境的理念並努力實踐著。

八田金煌芒果

▲ 佩雲細心呵護的芒果園有著旺盛的生命力。

與草共生與自然共存  堅持秀明農法精神

來到佩雲的金煌芒果園,一片綠油油的雜草旺盛的生長,芒果樹並沒有太過矮化,強壯的毅力其中,還有許多鳥巢與昆蟲,展現「野」的生命力。對她來說,雜草是寶,保住水,保住生態,是保住自然平衡的基礎,她從不擔心雜草跟作物搶養分,偶爾的除草只是為了工作方便或驅趕鼠類。讓作物順應天性成長,讓環境恢復抵抗力,還有生物多樣性是秀明農法重要的精神。

八田金煌芒果

▲ 秀明農法不隨便除掃草,必要時使用背負式除草機人工砍草,不造成環境負擔。

流淚播種的  必歡呼收割  

從佩雲決定以秀明農法的方式種植芒果,就完全沒考慮過慢慢轉型的問題,第一年就徹底啟動秀明農法種她的芒果。過去都以慣行農法嬌生慣養的芒果園,遇上無為而治,不使用任何人為干擾也沒有農藥化肥的秀明農法時,反而出現了「戒斷症狀」。芒果樹開始孱弱,被螞蟻蛀,授粉不易,雜草蔓生以咸豐草居多等等,慘澹的第一年僅有75粒且醜醜的收成。第二年開始慢慢爬升至400斤,第三年與第四年700斤,到今年暴衝至12000斤的豐收,而且果型果粉都完美呈現,給人極大的鼓舞。

八田金煌芒果

▲ 環境健康了,生物多樣性逐漸恢復,生態達到平衡,果實肥美。

什麼都不用做  讓果樹置之死地而後生  

佩雲說樹幹本來被蟲蛀的地方,這兩年慢慢長出新皮新肉,原來幾乎以為要死了的樹頭,生命力幾乎完全恢復,問她做了什麼補救?她只說:「什麼也沒做。」看看芒果的花莖即知道,黑黑斑斑的都是對抗介殼蟲、葉蟬的痕跡,挺過風霜後的芒果,卻因此更有風韻更甜美了。

八田金煌芒果

▲ 秀明農法不使用藥物,讓果樹發揮自身抵抗力,歷盡風霜的花莖,結出更美好的果實。

歷盡風霜才能結出最甜美的果實

果樹與大自然有一個奧妙的平衡,當我們破壞了平衡,過多的人為介入,讓它們忘記怎麼自己長大,忘記自己有抵抗力,失去健康的果樹當然長不出香甜濃郁的好果實。撿起地上的落果,不到一個拳頭大的金煌芒果已經散發著迷人的果香,雖然還沒成熟就殞落的果實滋味濃郁竟不輸一般市售的芒果,讓我們驚訝不已,但佩雲直說:「她的金煌芒果成熟後更香,果肉更Q更甜。

八田金煌芒果

▲ 連落果都非常香甜。

真正來自土地的香Q芒果

頭一遭拜訪秀明農法的果園見證許多不可思議,顛覆以往對友善農法種作產量有限的想像,以及順應自然,環境便能夠自主修復,回歸平衡找回健康。最重要的是,環境一旦穩定後,收成的品質非常好,果實的香氣完美呈現天然果酚,果肉品質更是沒話說,真的非常期待佩雲的金煌芒果收成,好想吃呢!

八田金煌芒果

▲ 本來被蟲蛀到幾乎死亡的樹幹,經過幾年,已經自主修復,長出新皮新肉。

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