【嘉義】鬆綿甘甜黃金板栗3斤

千果之王黃金板栗

入秋當令的鬆棉好滋味

大多數人吃過糖炒栗子，卻不知道市面上幾乎都是仰賴進口，其實台灣本土也有栽培，產量雖不多但品質相當出色；栗子屬於「殼斗科」的植物，原分布於印度、蒙古、中國等高緯度的地區，亞熱帶的台灣則是北半球緯度最低的種植區，根據資料日治時期就有栽種紀錄，至今已超過百年歷史。

秋天是栗子的盛產季節，每年大約從中元節開始採收至中秋節前後結束，農友細心栽培的板栗碩大飽滿，果仁色澤金黃亮麗，聞著香甜吃起來綿密之外，更富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物質與膳食纖維，甚至有「千果之王」的美譽。