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海大蝦一般人稱明蝦或斑節蝦棲息在西太平洋溫帶、亞熱帶河流出海口沙質海域。富含蛋白質,肉質紮實而鮮美,口感Q彈。明蝦捕撈起後,迅速分類大小再以零下40度急速冷凍,以保持鮮度。新鮮海大蝦表面呈現黑黃白色間隔條紋,且請認明藍色尾部,才是正港澎湖海大蝦!
澎湖大明蝦(海大蝦) 8隻入
產地 澎湖
規格 600克/8隻入/每隻約18~20cm
包裝 盒裝
保存方法 冷凍

澎湖大明蝦(海大蝦) 8隻入

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    1 660NT.
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商品屬性

產地 澎湖
規格 600克/8隻入/每隻約18~20cm
包裝 盒裝
保存方法 冷凍
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商品描述

澎湖經典華麗野味

台灣澎湖完美鮮甜海大蝦。

海大蝦一般人稱明蝦或斑節蝦 棲息在西太平洋溫帶、亞熱帶河流出海口沙質海域。富含蛋白質,肉質紮實而鮮美,口感Q彈,適合油炸(如天婦羅)、乾煎(如鐵板燒)、煮熟後作壽司。在捕撈起後,迅速分類大小再以零下40度急速冷凍,以保持鮮度。新鮮海大蝦表面呈現黑黃白色間隔條紋,且請認明藍色尾部,才是正港澎湖海大蝦!

明蝦海大蝦
明蝦海大蝦
明蝦海大蝦
明蝦海大蝦

悠活好食堂

香煎明蝦海大蝦
圖/文:阿山哥 author

有時候,想品嘗高級鐵板料理的美味
要如何製作簡單,快速,又好吃的鐵板料理?食材總是最重要的關鍵
澎湖的海大蝦完全符合這些條件
夜晚將至,在暖暖的夕陽中煎起一尾尾金黃香甜的大蝦,搭配濃郁的蝦頭
煞氣的美味絕對讓你與家人都沉浸在無限幸福中

材料

清蒸旭蟹 - 材料

作法

  1. 海大蝦退冰完全,清洗乾淨。
  2. 將頭切開,剝去蝦身的殼。
  3. 刀子小心劃開蝦身背面,清除沙腸。
  4. 平底鍋倒入些許奶油或沙拉油,蝦頭與蝦身以小火慢煎。
  5. 煎至兩面微焦,蝦肉呈金黃色。
  6. 直接撒上些許海鹽提味,在擠上幾滴檸檬汁,原始鮮美香甜的海大蝦就完成囉!

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