鴨胸脂肪是鴨肉中最低的,肉質吃起來也相對軟嫩卻不失嚼勁。給你整塊鴨胸清肉,無需去骨,料理方式簡易又多元,在家就能做出高級歐風料理,家人都滿意。
花蓮無毒櫻桃鴨胸160-180g

產地 台灣
規格 每片160-180克
包裝 真空包裝
保存方法 冷凍

花蓮無毒櫻桃鴨胸160-180g

  • 本店售價129NT.
  • 數量

商品屬性

產地 台灣
規格 每片160-180克
包裝 真空包裝
保存方法 冷凍

商品描述

法式經典少不了它

厚切多汁的頂級鴨胸。

來自花蓮玉里的櫻桃鴨在無汙染的環境之下長大。食用優質的特製飼料,降低小鴨生病的機率。最友善的養殖方式養出最健康的鴨隻。

鴨胸脂肪是鴨肉中最低的,肉質吃起來也相對軟嫩卻不失嚼勁。給你整塊鴨胸清肉,無需去骨,料理方式簡易又多元,在家就能做出高級歐風料理,家人都滿意。

鴨胸
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鴨胸介紹

檢驗報告

鴨胸

悠活好食堂

法式鴨胸
廚師:湯姆克魯師 插圖:村長 author

夏天到,空氣中飄著芒果香,那麼就選芒果來調醬吧!
酸甜的芒果,加上海鹽提味,濃郁口感搭配法式鴨胸最適合了
鴨胸煎烤加上一些馬鈴薯,找一個大大的盤子盛裝,最後輕鬆妝點
酥嫩鴨胸佐酸甜香芒醬就是這麼簡單,在家就能與家人享用完美法式風情喔

材料

法式鴨胸 - 材料

作法

  1. 鴨皮那面切成網格,以利煎熟,備用。
  2. 先煎鴨皮面,用小小火乾煎至金黃,翻面後蓋上鍋蓋再煎至表面微焦。
  3. 再以鋁箔紙包起來放進烤箱烤10分鐘,不取出再悶5分鐘(讓鴨胸中間可均勻受熱)。
  4. 香芒醬:芒果用果汁機打成芒果泥,置入平底鍋,加入一點海鹽,小火加熱讓海鹽融化即可。
  5. 馬鈴薯切塊後以小火乾煎至兩面金黃。
  6. 將鴨胸(可切可不切)、馬鈴薯、芒果醬擺盤好就完成囉!

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