透過小農地圖,一起看看我們拜訪產地的真實故事,在料理研究所我們提供簡單容易上手的食譜,食譜中的主要食材皆可以在我們網站中一次買齊,還不快跟著做,做出五星級(有省錢)大餐吧!
南投埔里「山珍之王」椴木香菇

南投埔里「山珍之王」椴木香菇

作者:村長

產地:南投埔里

發表日期:2017.12.20

香菇是台灣美食的靈魂,最主要的產地來自台中新社與南投埔里的山區。它富含膳食纖維、維生素及礦物質,加上低熱量、低脂肪,擁有「山珍之......看更多

新手農夫堅持友善農法-秀水阿邦果園

新手農夫堅持友善農法-秀水阿邦果園

作者:村長

產地:

發表日期:2018.02.14

座落在彰化秀水的合家農場,是農場主人阿邦繼粥品、冷飲店後,轉型投入農業領域的事業。阿邦去年在工作閒暇之餘,利用自家原本種稻米的農......看更多

一點一滴累積的美麗燻肉──花蓮手工蔗燻臘肉

一點一滴累積的美麗燻肉──花蓮手工蔗燻臘肉

作者:村長

產地:花蓮

發表日期:2018.01.25

花蓮的好山好水是大家有目共睹的,在這麼美好的地方有許多美好的物產,除了農產品之外,還有很棒的肉品,我們循著濃郁的紅甘蔗煙燻香氣來......看更多

【偷呷步】懶人羊肉爐

【偷呷步】懶人羊肉爐

作者:村長

產地:彰化芳苑

發表日期:2018.01.22

懶人羊肉爐 冬天好愛吃羊肉爐!!! 但最不開心的就是羊肉腥味重或是肉很少 村長現在教你懶人做法的超好吃羊肉爐~~~ 讓你......看更多

宜蘭囝仔用行動愛家鄉

宜蘭囝仔用行動愛家鄉

作者:村長

產地:宜蘭員山

發表日期:2018.01.19

郭大哥是土生土長的宜蘭囝仔,在學時期,他讀的是農業相關科系,畢業於宜蘭大學,曾在國外工作的他近年來回到家鄉,發現在地農民年齡越來......看更多

堅毅客家女性──蘭姊的茂谷柑

堅毅客家女性──蘭姊的茂谷柑

作者:村長

產地:台中東勢

發表日期:2018.01.18

東勢區是台中重要的水果產區,特以柑橘,水梨,甜柿見長。這裡屬於矮丘陵,日照充足,排水良好,四季分明,使得此地的水果品質特別好,有......看更多

豐原傳承三代的酸甘好滋味

豐原傳承三代的酸甘好滋味

作者:村長

產地:台中豐原

發表日期:2018.01.11

每當氣候轉冷,代表又到了柑橘採收季節,豐原的椪柑遠近馳名,也是台中市最大產區,產期自每年11月至隔年2月,到了過年,橘子更是民眾......看更多

以身作則,讓環境恢復生機-燕巢有機蜜棗

以身作則,讓環境恢復生機-燕巢有機蜜棗

作者:村長

產地:高雄燕巢

發表日期:2018.01.09

燕巢位在高雄市中西部,處於北回歸線以南,屬熱帶季風氣候,境內阿公店溪流域的石灰岩土質,富含許多礦物質與微量元素,優越的環境條件,......看更多

苗栗苑裡精巧甜美砂糖橘

苗栗苑裡精巧甜美砂糖橘

作者:村長

產地:苗栗苑裡

發表日期:2018.01.04

來自中國的季節限定柑橘 歲末年終,正是品嚐美味柑桔的好時機,市面柑橘種類很眾多,其中小巧可愛的「砂糖橘」原本稱為「十月橘」,是......看更多

總計 304 筆資料,共 34 頁