彰化大村是台灣巨峰葡萄的主要產地,有「葡萄之鄉」的美譽。回鄉七年的渝承最在乎的就是「品質」,除了種植過程安全用藥之外,疏掉比別人更多的果,就是要給消費者安全、高品質的葡萄。今年冬果葡萄因夏季颱風影響,產量銳減,但賴家堅持的品質依然篩選嚴格,甜美好吃。葡萄富含各種維生素以及微量元素,對人體的健康有助益!

產地 彰化大村
規格 每盒含盒重4斤,4盒組
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預購-【大村】香Q葡萄4斤四盒

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備註 ▲此為預購商品,約12月中採收依排單出貨,香甜葡萄,值得耐心等待

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商品描述

甜度直逼20度

巨峰葡萄

彰化大村是台灣巨峰葡萄的主要產地,有「葡萄之鄉」的美譽。回鄉七年的渝承最在乎的就是「品質」,除了種植過程安全用藥之外,疏掉比別人更多的果,就是要給消費者安全、高品質的葡萄。

今年冬果葡萄因夏季颱風影響,產量銳減,但賴家堅持的品質依然篩選嚴格,甜美好吃。葡萄富含各種維生素以及微量元素,對人體的健康有助益!

大村葡萄
大村葡萄
大村葡萄
大村葡萄

檢驗報告

大村葡萄檢驗
大村葡萄檢驗

只做良心事業-陪伴孩子的葡萄

來到彰化平原,台灣最肥沃的地帶之一,田間道路邊盡是葡萄果園,這裡是彰化大村鄉。隨著濁水溪水帶來的水源以及肥沃砂質黑土,特別適合葡萄生長,讓這個小小的鄉村有著「葡萄之鄉」的美譽。

大村葡萄

▲彰化大村盛產巨峰葡萄。葡萄是世界上最古老的水果之一,也是全世界生產最多、分布最廣的水果。

務農爭取更多的親子時間

穿越蜿蜒的社區小巷,我們來到一處網室的葡萄園。正值青壯年的賴渝承,已是三個孩子的爸爸,六年前,他和妻子婉拒公司外派中國的工作,兩人帶著孩子回到彰化老家,隨賴父學種葡萄。問他為什麼可以這麼瀟灑的放下一切回到故鄉?渝承溫柔的說:「希望有夠多的時間可以陪孩子長大。」

大村葡萄

▲渝承在回鄉的六年當中細心學習,仔細觀察果園狀況,努力顧好品質。

留給下一代好土地

甫進入園區,便可見活碰亂跳的雞隻,在田間自在的穿梭,時而跟著人移動,以為人類是來餵食的。對渝承來說,泥土要「留給下一代」,堅持不使用除草劑,利用雞吃去園區中雜草,此田區從祖父時代便有圍網,不怕雞跑掉或受外界威脅,整個果園都是牠們的遊樂場,甚至葡萄結果時還會飛到藤架上吃果子。他說:「許多人認為噴除草劑只針對草,不影響作物本身。其實多多少少還是會被吸收,果子吃起來會有一點澀味,對環境也造成負擔。」其他沒有圍網的田區,無法養雞吃草,則以草生栽培為主,必要除草時使用人工背負式除草機,一片兩分地左右的園區得割上大半天,著實辛苦。

大村葡萄

▲葡萄園裡放養的雞以草為食,是重要的除草小幫手。

大村葡萄

▲沒有圍網的田區,不能養雞,需要人工除草。雖然有除草車較節省時間與力氣,但邊邊角角及排水溝渠都還是必須使用背負式除草機。

在用藥與安心水果間找到平衡

葡萄是相對脆弱的作物,容易產生病害:露菌病、銹病、炭疽病、蟲害等等,每一種都會對葡萄外觀、品質造成危害。因此渝承重視清園工作,新的一期開始前,好好將果園的病菌處理乾淨,葡萄生長期間也恪守國家制定的用藥規範,並搭配自製牛奶液肥,提升葡萄香氣,於採收前更長達兩個月時間停止藥物施用,以確保農產安全無虞。渝承的葡萄從去年起開始自產自銷,更是專注於品質控管,除了希望讓消費者吃到安心健康的葡萄外,「口味」絕對是不容妥協的底線,葡萄甜度至少21度才能採收,加上悉心的田間管理,葡萄果實硬挺,果肉Q又香,滋味令人難忘。

大村葡萄

▲葉子上的黃斑是銹病的徵兆,白點則是露菌病。

大村葡萄

▲渝承說脫皮是葡萄樹健康的跡象,不斷新生成的組織撐破樹皮,越長越粗。

大村葡萄

▲疏果是種植葡萄重要的階段,注重品質的渝承通常只會一支枝條留一串葡萄,集中養分供給、提高品質。

颱風來攪局 產量銳減

然而今年(2015)夏季兩個大魔王──蘇迪勒、杜鵑颱風,皆從台灣中部一帶出海,狂風暴雨將農田吹得體無完膚。夏季剛好是葡萄小果期,許多葉子被吹落外,果實也受到重傷,使得今年葡萄冬果產量銳減至常年的三分之一,果粒也受傷長不大。雖然今年冬天葡萄的果粒很小,好像藍莓一樣,但滋味卻更濃郁飽滿,帶有微酸味的冬果,搭配21度的糖度,甜而不膩,風味迷人。

大村葡萄

▲ 原本應該是綠葉茂密的葡萄園,受風災影響,樹葉及果實都掉了很多。

活化凋零農村 提升家庭經濟

渝承家中一甲左右的葡萄園散落在鄰近幾個地方,大抵租賃而來。地方上年邁的農民將種有葡萄樹的土地釋出,租金比休耕補助(註1)貴一點,但渝承仍擔負起活化耕地的重任,延續土地的生命,也藉此養家養孩。目前台灣農地休耕形況嚴重,除人口老化外,農村的推力也難以留住年輕人力,越多的土地廢耕,台灣的糧食問題將越趨浮現。在渝承眼中,農村並非凋敝之所,而是他開創事業的起點,自立經濟的基石。務農中的產與銷都難題,需要各界的重新省視,看見農業之重要性與無限的潛力。

 

註1:因應休耕地活化政策,休耕補助自民國102年1月1日起,改為補助一期,當期休耕的農民如果種植綠肥,每期每公頃補助4.5萬元,若不種綠肥只有翻耕則補助3.4萬元,不適合種植的地層下陷區、易淹水區、鹽分地等,或者特定的生態維護田如水梯田,依舊維持每年兩期補助,補助金額降為3.4萬,雖然少了1.1萬但不需翻耕。

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