一夜干是日本漁夫發明的一種特殊漁獲保存方式,因漁產豐富所以當地漁家先將新鮮的魚剖開、清除內臟,並將鮮魚浸泡於與海水濃度近似的鹽水(18~20%左右)中,經一夜風乾後風味相當獨特。竹筴魚的肉質相當緊實細緻,味道鮮美,肉多刺少,老少咸宜。
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竹筴魚一夜干

產地 宜蘭
規格 每片170g±10%,長約28cm
保存方法 冷凍
原料 竹筴魚、食鹽、砂糖、大骨風味粉A(L-麩酸鈉、乳糖、蔗糖、香料(中鏈三酸甘油脂香料、胺基乙酸、二氧化矽、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、食鹽、纖維素)

竹筴魚一夜干

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商品屬性

產地 宜蘭
規格 每片170g±10%,長約28cm
保存方法 冷凍
原料 竹筴魚、食鹽、砂糖、大骨風味粉A(L-麩酸鈉、乳糖、蔗糖、香料(中鏈三酸甘油脂香料、胺基乙酸、二氧化矽、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、食鹽、纖維素)

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商品描述

香氣瀰漫肉質絕美竹葉般的魚

風情萬種竹筴魚一夜干。

一夜干是日本漁夫發明的一種特殊漁獲保存方式,因漁產豐富所以當地漁家先將新鮮的魚剖開、清除內臟,並將鮮魚浸泡於與海水濃度近似的鹽水(18~20%左右)中,經一夜風乾後風味相當獨特。竹筴魚的肉質相當緊實細緻,味道鮮美,肉多刺少,老少咸宜。

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