安心驗證
產地 | 台南將軍山 |
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規格 | 每箱七斤 |
保存方法 | 置於陰涼處,不曝曬 |
【台南】草生栽培柳丁7斤
- 售價 399NT.
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商品屬性
產地 | 台南將軍山 |
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規格 | 每箱七斤 |
保存方法 | 置於陰涼處,不曝曬 |
備註 | 每週三、五出貨 |
商品描述
草生栽培自然風味
魏宗淇離開教師一職,返鄉台南當農夫,一心想做安心友善的農業,即使與父親產生許多意見衝突,依然不改其志。
今年魏老師的柳丁轉作草生栽培,減量用藥,在採收前將近三個月就停用化學藥物,雖然落果變多,但希望讓大家可以吃到柳丁原始香甜又安心的風味!
組一個群農工作團隊──撐起一座將軍山
白河在台南最北邊,位於嘉南平原中部,為平原與山區的交集處,是過去各類山產、農產品之集散地,有許多商旅之人行經亦或落腳,慢慢的,人群聚集成聚落,有街有市,故白河舊稱為「店仔口」。而當今台南白河在大家心中的農鄉印象是:蓮花,蓮子,蓮藕。白河蓮子的產量常年佔臺灣蓮子產量的三分之二,是台灣蓮子產量最大的產區。也因為賞蓮的觀光化,促使白河的蓮花種植面積從過去的180公頃增加到355公頃(2015年),蓮花盛開的夏季,為白河點綴上五年六色的斑斕。
將軍山農場
魏宗淇先生就是在如此物產豐碩之地成長的孩子,魏家歷代祖先於白河落腳,兩百年來,一步一腳印的建立起魏家的風土。過去是體育老師的魏宗淇,因緣際會返鄉從農,因為家族的耕地落在軍營旁,四方有著軍隊的鎮守,在地官兵把這座山頭稱為「將軍山」,魏老師便直接將家裡的農場喚為「將軍山農場」。
新農的資源共享與整合
特別的是,魏老師把自己的工作室命名為「群農工作室」,魏老師給自己的期許:在三年內至少有兩位固定的合作夥伴。彼此交換技術、人力及資源,在這個青年返鄉「無土地」、「無技術」、「無資源」的時代,魏老師願意將自家有的土地、個人的技術與他人分享,建立起一個強有力的工作團隊,共同提升產品品質與競爭力。這種資源共享,風險共同分擔的農業合作模式現今尚不多見,也許能為這個資源難以整合的大環境中,提供新農茁壯一帖新的解方。
青農老農的田間管理代溝
魏老師歸鄉原因除了父親年邁,約三甲地的柳丁園無人承接外,魏老師也受到父親朋友的邀約,共同經營玉米種苗事業及開發燈籠果的栽種技術。魏老師初返鄉時,便決定以無農藥化肥的方式耕種,但和父親間出現種種磨擦與意見衝突,就租賃自家田區外的農地,以自己的方式栽種北海道水果玉米、紅鬚玉米筍等,逃避父親的叨唸。三年來,漸漸地做出一點成績,也讓父親愛子心切的責備逐漸緩和下來。
物理性防治病蟲害 用心管理
目前,魏老師已有兩位與自己年紀相仿的壯年夥伴,共同生產管理農地。看起來美麗的玉米筍田,一到成熟的高峰期需要天天進去巡邏,趕快把成熟的玉米筍採收。無農藥化肥的田園,只靠一些有機資材如:木黴菌、枯草桿菌、寄生蜂片等防治玉米螟蟲及其他病蟲害,讓食物的原味可以呈現給消費者;燈籠果則是種神秘的水果,有打開「外包裝」的驚喜,類似番茄的口感,在許多長輩的記憶中曾經吃過的甜蜜滋味,卻因過去少有人專門栽種,魏老師的田間管理全靠自己捉摸、實驗,得來不易。
建立銷售通路 撐起將軍山的未來
群農工作室的農產銷售主要交由魏老師處理,透過各種管道,及魏老師過去於教育界之人脈,慢慢打開一些銷售量,建立將軍山農場的忠實客群。身材魁武高大的魏老師,體內也藏著一顆不凡的野心,希望將手上的農產事業經營茁壯,強健群農工作室的體質,撐起整座將軍山,在農業的領域中開啟另一片天空。