產地 | 嘉義東石 |
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規格 | 每包300g±5% |
包裝 | 真空包裝 |
保存方法 | 冷凍 |
原料 | 魚漿、花枝肉、豬脂油(原產地:台灣)、麵粉、鹽、糖、番薯粉、洋蔥、青豆仁、白蘿蔔、豆皮、蒜頭、白胡椒 |
東石-手工豆皮花枝捲(加價購)
- 售價 158NT.
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商品屬性
產地 | 嘉義東石 |
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規格 | 每包300g±5% |
包裝 | 真空包裝 |
保存方法 | 冷凍 |
原料 | 魚漿、花枝肉、豬脂油(原產地:台灣)、麵粉、鹽、糖、番薯粉、洋蔥、青豆仁、白蘿蔔、豆皮、蒜頭、白胡椒 |
商品描述
手工豆皮花枝捲
來自東石漁港的新鮮花枝,自然鮮甜的海味,結合皮薄酥脆的腐皮,純手工製作,口感外酥內軟Q,只要稍微烤至表面呈現金黃色澤,就可以嘗到香酥可口的美味豆皮花枝捲。
東石的魚怎麼來
東石找漁人
在人群熙來攘往的東石觀光魚市裡,有依著氣候變化,每日現撈的海鮮魚獲,也因此每天有什麼魚、量多量少,完全是看天吃飯,交由大海決定。這裡的觀光市場屬於批發類型,新鮮漁獲捕撈上岸,經過漁民快速整理分類後,每日下午一點半以拍賣的方式售出,雖然多數的魚都很新鮮,但還是有等級之差。正因如此,一個眼光犀利,經驗豐富的選魚達人顯然非常重要,我們稱之為「找漁人」。
青年人的找魚路
景毓是個未滿三十的年輕人,這樣一個男生竟已在東石漁港「混」超過三年時間。大學畢業曾經跑過業務、保險等工作,雖然做得成績不錯,但業績壓力、經常性應酬等工作模式,使他慢慢有些厭倦,恰巧父親勸說回老家東石一起做選魚宅配,開啟了景毓的找魚路。
從頭開始的創業之路
景毓父親過去在東石漁港是專業的拍賣員,看魚的眼光迅速又精準,什麼魚、新不新鮮、什麼季節的好吃、落在什麼價位等等,皆逃不過他的法眼。退休後,開始幫親朋好友挑選每日好魚宅配出貨,因魚貨新鮮、又物有所值,居然也慢慢有聲有色起來。此時的景毓返鄉與父親攜手創業,從殺魚學起,魚的品種、時令、鮮度等等一切從頭開始。大概是從小生活在東石耳濡目染,這些繁複且需要時間累積的工作景毓依然快速上手,加上過去的業務經驗,三年來拓展的通路與客源漸趨穩定。時至今日,他們還有合作的船家,每日補撈新鮮魚貨,交由景毓父子協力銷售,漁船與找漁人共存共榮。
東石找漁人有他們獨家堅持好口碑:絕不代購非當日的魚獲、不代購非東石漁港魚貨、更不代購添加有害成分的魚獲(如防腐、染色劑等)。秉持良心與信用,還有待人的體貼用心,客戶對他們的信任度及滿意度總是很高。悠活來東石找到景毓,希望能帶給悠活的消費者更鮮美、有品質保證的在地海鮮,品項豐富且一般市場少見,帶給你更有驚喜又好吃的海鮮喔!