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一夜干是日本漁夫發明的一種特殊漁獲保存方式,因漁產豐富所以當地漁家先將新鮮的魚剖開、清除內臟,並將鮮魚浸泡於與海水濃度近似的鹽水(18~20%左右)中,經一夜風乾後風味相當獨特。鯖魚的肉質相當細嫩纖長,口感紮實,肉多刺少,老少咸宜。
鯖魚一夜干
規格 175克/片
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保存方法 冷凍
冷凍魚肉舖

鯖魚一夜干

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商品描述

風味獨特,不吃不可

每天都思念的美味鯖魚一夜干。

一夜干是日本漁夫發明的一種特殊漁獲保存方式,因漁產豐富所以當地漁家先將新鮮的魚剖開、清除內臟,並將鮮魚浸泡於與海水濃度近似的鹽水(18~20%左右)中,經一夜風乾後風味相當獨特。鯖魚的肉質相當細嫩纖長,口感紮實,肉多刺少,老少咸宜。

鯖魚一夜干
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